อยากขายขนมราคาสูงทำยังไงให้มีคนมาซื้อ

คือผมมีไอเดียอยากจะทำขนมฝรั่งเศสขายครับ แต่ทำเลอยู่นอกเมืองเชียงใหม่ 10-12กิโลเลยครับ จุดประสงค์คืออยากทำขนมหวานฝรั่งเศสขายโดยใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงอาจจะเป็นวัตถุดิบนำเข้าบางอย่างทำให้ต้นทุนการผลิตที่สูงครับ ร้านที่จะทำขายตั้งอยู่ในย่านชุมชน แต่มีแพลตฟอร์มโปรโมทของตัวเองครับ อยากขอคำแนะนำว่าควรจะเริ่มยังไงดีครับ ราคาต่อชิ้นที่จะขายคาดว่าชิ้นละ170-250บาทครับ