อาหาร ส่งท้ายปีเก่า 😋🤗

สวัสดีค่ะ วันนี้ชวนมาทำหอยนางรมทอดค่ะ เป็นเมนูที่ทำไม่บ่อย แต่ทำกี่ทีก็อร่อยค่ะ สูตรนี้แม่บอกมา เตรียมของกันก่อนนะคะ ส่วนผสมน้ำจิ้ม -ซอสพริก 50 มล. -น้ำจิ้มไก่ 50 มล. สูตรแป้งหอยทอด -แป้งข้าวจ้าว 5

มื้อแรก ของปีใหม่ อุณหภูมิ 27 °C  😋   -  ผัดหมี่ซัว หมึก กุ้ง หมู เห็ดหอม คะน้า      น้ำมันมะกอก  ต้นหอม มะนาว 😋

😋สวัสดีครับ ผมหมีซี๊ดเองคราบ 🍳วันนี้มาแชร์เมนูทอดอร่อยๆ กับเมนูปลาหมึกทอด แต่ ผมทำเป็นแบบหอยทอดนะครับ🥘 คือผมชอบกินแป้งหอยทอด แต่งผมไม่ชอบกินหอย เลยมักหากุ้งหรือ

เมนูโปรดที่ชอบทาน เลยอยากลองทำทานเอง ไม่ยุ่งยากเท่าไหร่ ซื้อทานเดี๋ยวนี้ ก็ไม่ต่ำกว่า 60-70 ติดที่ร้านใส่ผงชูรสเยอะและเค็มมัน หาสูตรในอินเตอร์เน็ต ใส่เครื่องที่อยากใส่เพิ่มนิดหน่อย อร่อย...อิ่ม...สะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - หอยแมลงภู่- ไข่ - ถั่วงอก - ต้นหอม - ซีอิ๊วขาว - ผงปรุงรส-พริกไทยเม็ดป่น - พริกป่นปาปริก้า - แป้งข้าวเจ้า - แป้งมันสำปะหลัง .. . . วิธีทำหอยทอด ผสมแป้งข้าวเจ้า กับน้ำป

😁วันนี้หมีซี๊ดมาชวนทำเมนู หอยทอดเจ ครับผม วันนี้ผมถือเคล็ด 🍲ไม่กินเนื้อสัตว์ แต่อยากกินหอยทอด เลยคิดวิธีทำแบบเจครับ มาลองดูกันนะครับ🔥 🥗วัตถุดิบครับ🍳 - แป้งหอ

ทำหอยนางรมทอด โดยใช้สูตรหอยแมลงภู่ทอดแบบโบราณ หอยทอดแป้งนิ่ม โดยใส่หอยนางรมแทนหอยแมลงภู่ สูตรหอยทอด - เนื้อหอยนางรมสด แป้งหอยทอด - แป้งมัน 2 ส่วน - แป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน - เกลือนิดหน่อย - น้ำ - ถั่ว

  ทำหอยทอดด้วยหอยแมลงภู่ เอาหอยนางรมผสมแป้งผัดพอสุกตักราดบนหอยแมลงภู่ทอด หอยแมลงภู่สด  70 บาท และ หอยนางรมสด 110 บาท ผสมแป้งหอยแมลงภู่ ใช้แป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน แป้งมัน 2 ส่วน ผสมน้ำเย็น

อากาศหนาวๆๆๆ ผมสั่งซื้อปลาอินทรี หั่นชิ้น เนื้อปลาชิ้นไม่ใหญ่ แต่ไม่เค็มมาก ผัดแล้วได้เนื้อเยอะ ถือว่าไม่แพง ๆ อยากกินคะน้าปลาอินทรี หรือ คะน้าปลาเค็ม แบบอร่อยๆ หอมๆ เหมือนที่กินที่ปัตตานี  

 บะหมี่ไทเป หรือ ยากิโซบะ  ฝรั่งอาจเรียก สปาเกตตี้ ...   คนจีนเชื่อกันว่า ทานบะหมี่ช่วงเทศกาลจะทำให้อายุยืนยาว สุขภาพแข็งแรง มั่งมีเงินทอง ดั่งเส้นหมี่ 😊  - นำหัวโป๊วดอง มาสับค่อ