ใครเคยเอาปลากระแหมาทำอาหารบ้างครับ เนื้อเหมือนปลาตะเพียนมั้ย

สารภาพว่าไม่เคยทำเลย ปกติจะกินอย่างเดียว วันก่อนอาโกให้มา2 ลูก เลยลองต้มดูไม่น่ายาก ออกมาหน้าตาใช้ได้ รสชาติติดจืด เพราะเราไม่กล้าเติมรสเยอะ กินได้แหล่ะ จานต่อมา เนื้อปลากระพงแล่ เราเอามาหั่นคล

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน  วันนี้กินแบบง่าย ๆ เลยครับ มีปลากระป๋องหนึ่งกระป๋อง เปิดฝาเทแยกเนื้ิอแยกน้ำซอสเอาเฉพาะน้ำไปอุ่นให้ร้อนนิดนึง  จากนั้นก็ซอยพริกขี้หนู ตะไคร้ หอมแดง มะนาว ชิมได้รสที่ชอบ

เครื่องไม่ครบ แต่ก็พอได้อยู่ค่ะ คุ้ยตู้เย็น เอาข้าวออกมาอุ่นร้อน ขนาดหนึ่งเสิร์ฟสำหรับเช้านี้ เอาไก่ออกมาอุ่นร้อน ถ้วยนี้หนอนฯไม่ได้ผัดเอง แต่ซื้อมาตั้งแต่เมื่อวันเสาร์ค่ะ เป็นเนื้อไก่+​เลือ

ย้อนวัยช่วงเรียนมัธยมอยู่ ตจว. มีเพื่อนร่วมห้องหลายคน ที่บ้านจะอยู่ติดริมน้ำ และประกอบอาชีพ นำปลาสดๆ มาผ่านกรรมวิธีแบบพื้นบ้านกลายเป็นปลาแดดเดียว บางวันจขกท.เคยตามเพื่อนไปเที่ยวบ้านเพื่อว่ายน้ำคลองเล่

ทอดมันปลากรายแท้ เนื้อทอดมันจะเหนียวหนึบ ตอนนี้ หาทานได้ค่อนข้างจะยาก ยกเว้นต้องไปตามร้านอาหารบางร้านเท่านั้นที่ทำทอดมันเองจากเนื้อปลากราย ร้านอาหารจำนวนมากจะไม่ปรุงทอดมันเอง แต่จะซื้อทอดมันดิบมาทอดให

ไปตกปลามาครับ ได้ปลาตะเพียนมาหลายตัว เอามาทอดแล้ว เนื้อร่อยดีเพราะเป็นปลาแม่น้ำ คุณแม่เปรยๆว่าอยากทานตะเพียนต้มเค็ม แต่ทีนี้ดันทำปลาเตรียมไว้สำหรับทอดหมดแล้ว แต่ก็ทำได้แหล่ะ คิดไปคิดมาไม่ต้องมานั่งลอก

365 Menu 365 Days Challenge - Menu10 #ทอดมันปลากราย มาละจ้า. ทอดมันปลากรายยยยยย เตรียมเครื่องปรุงก่อนนะจ๊ะ นวดเนื้อปลากรายให้เนื้อปลาฟูขึ้นคะ โดยจับก้อนเนื้อปลาฟาดลงไปในชามนวดแรงๆ ทำจนเนื้อป

ปลากระเบนดำแดดเดียว เนื้อปลาจะเป็นเส้นฝอยๆ ปลากระเบนใช้ผัดหวานทานกับข้าวแช่กรรมวิธีผัดต้องผ่านหลายขั้นตอน ปลากระเบนแดดเดียวเจอแม่ค้าที่ปรุงรสดีๆ เอามาทอดกรอบเป็นกับแกล้มเครื่องแนมชั้นดี ที่สำคัญหากินไ