สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ
เมนูวันพุธ...
🥚🍤🍤🌶️ไข่ตุ๋นต้มยำกุ้ง🥚🍤🍤🌶️
💮💮🌸🌸วัตถุดิบและเครื่องปรุง 💮💮🌸🌸
- ไข่
- กุ้ง
- เต้าหู้อ่อน
- น้ำพริกเผาสำหรับทำต้มยำ
- เห็ด
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
🌸💮ขั้นตอนการทำ
- เริ่มจากหั่นเต้าหู้อ่อนเป็นชิ้นๆ แล้วก็ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้แหลกแล้วกรองให้ละเอียดก่อนเทลงในถ้วยเต้าหู้
- ตั้งหม้อใส่น้ำต้มให้เดือด แล้วลดไฟลงอ่อนๆ ก่อนนำไข่ลงไปนึ่งประมาณ 20-25 นาที จขกท ไม่มีฝาปิด เลยใช้ฟอยล์ห่อถ้วยเพื่อไม่ให้ไอน้ำหยดลงไปในถ้วย ไข่ตุ๋นจะได้เนียนๆ เจาะรูเล็กน้อย
- ผ่านไป 25 นาที ไข่ตุ๋นก็สุกแล้วเรียบร้อย เนื้อเนียนๆ
ยกลงจากหม้อมาพักไว้ก่อน
- ตั้งหม้อใส่น้ำ พอน้ำเดือด ใส่กุ้ง น้ำพริกเผาสำหรับทำต้มยำ และเห็ดลงไป ใครมีข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด ก็ใส่ลงไปได้เลยนะคะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว
- เสร็จเรียบร้อยแล้วก็ราดลงไปบนไข่ตุ๋นเลยค่ะ
ลองชิมดูหน่อย หืมมมมมม อร่อยมากกก ไข่ตุ๋นนุ่มๆ เต้าหู้อ่อนเนื้อเนียนๆ บวกพลังความอร่อยของต้มยำ เมนูอาหารไทยอันดับ 1
10 ให้เต็ม 100 เลยค่ะ🤤😋👍👌
ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทาย แล้วพบกันใหม่เมนูหน้านะคะ ^-^
💚💚เมนูวันพุธ---ไข่ตุ๋นเต้าหู้ต้มยำกุ้ง อร่อยแบบง่ายๆในวันเร่งรีบ จาก 10 ให้เต็ม 100 🥚🥚🍤🍤🌶️🌶️
เมนูวันพุธ...
- ตั้งหม้อใส่น้ำต้มให้เดือด แล้วลดไฟลงอ่อนๆ ก่อนนำไข่ลงไปนึ่งประมาณ 20-25 นาที จขกท ไม่มีฝาปิด เลยใช้ฟอยล์ห่อถ้วยเพื่อไม่ให้ไอน้ำหยดลงไปในถ้วย ไข่ตุ๋นจะได้เนียนๆ เจาะรูเล็กน้อย
- ผ่านไป 25 นาที ไข่ตุ๋นก็สุกแล้วเรียบร้อย เนื้อเนียนๆ
ยกลงจากหม้อมาพักไว้ก่อน
- ตั้งหม้อใส่น้ำ พอน้ำเดือด ใส่กุ้ง น้ำพริกเผาสำหรับทำต้มยำ และเห็ดลงไป ใครมีข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด ก็ใส่ลงไปได้เลยนะคะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว
- เสร็จเรียบร้อยแล้วก็ราดลงไปบนไข่ตุ๋นเลยค่ะ
ลองชิมดูหน่อย หืมมมมมม อร่อยมากกก ไข่ตุ๋นนุ่มๆ เต้าหู้อ่อนเนื้อเนียนๆ บวกพลังความอร่อยของต้มยำ เมนูอาหารไทยอันดับ 1
10 ให้เต็ม 100 เลยค่ะ🤤😋👍👌