ผงโกโก้ Bensdorp 22-24%

ผมเป็นมือใหม่หัดทำขนมครับ กำลังคิดอยากจะทำ บราวนี่ ง่ายๆ ไว้กิน ซึ่งแต่นอนว่าต้องใช้ส่วนผสมสำคัญคือ ผงโกโก้ พอไปหาซื้อที่ซูเปอร์มาเก็ตก็เจอหลายยี่ห้อมาก เช่น ทิวลิป (Tulip), Cocoa Dutch (โกโก้ดัทช์

ส่วนตัวแล้ว ทำขนมไม่เป็น จึงไม่มีความรู้เรื่องวัตถุดิบเลยค่ะ เคยทำ 2-3 ครั้ง แบบทำทานในครอบครัวเล่นๆ ดูตามคลิป (ไม่ได้จะทำขายนะคะ เน้นไปทางพวกเค้กง่ายๆ บราวนี่ เค้กช็อคโกแลต)  ------------------

จะเอามาทำ บราวนี่ อะคะ ยี่ห้อไหนดี แล้วที่เหมาะ ใช้กับอีกหลายเมนู ที่มีส่วนผสมของ ผงโกโก้

สวัสดีค่ะทุกท่าน เรามีเรื่องอยากจะขอคำปรึกษาจากทุกท่านค่ะ เราเป็นมือใหม่หัดทำขนม อยากรับจ็อบเสริม อยากจะลองทำบราวนีย์แบบฟัดจ์ขายค่ะ พึ่งศึกษาข้อมูล แต่ความรู้ไม่ค่อยมีเลย ยังรู้สึกงงๆกับวัตถุดิบบางอย่

All purpose cream ซื้อยี่ห้อไหนดีครับ อยากได้หลายๆราคาและอยากทราบควทมแตกต่างของแต่บะยี่ห้อครับ ขอบคุณครับ

ไม่ทราบว่าผิดกฎมั้ย คือเคยทำ ชิฟฟ่อน และเค้กกล้วยหอมขาย มีเพียงหม้ออบลมร้อน ตอนนี้อยากกลับมาทำอีก คือเริ่มจากศูนย์เลย ปล. มีแค่วิชา อยากทราบว่าต้องมีอะไรก่อนบ้างคะ อยากทำเค้กนึ่งค่ะ