หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไมเวลาหั่นเนื้อถึงต้องเคาะมีดกับเขียงคะ
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
อุปกรณ์ทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
เราดูคลิปทำอาหารหลายๆ คลิป แล้วสังเกตว่า เวลาหั่นเนื้อ เชฟจะหั่นเนื้อสลับกับเคาะมีดกับเขียงดังโป๊กๆ เช่น
https://youtu.be/mfWSUVx9Q9U
เลยสงสัยว่าเขาทำไปทำไมคะ มีเหตุผลอะไร หรือเป็นเทคนิคอะไร แล้วไม่กลัวมีดบิ่นเหรอ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
🐟🌶️ ไปสอยปลาบึกยักษ์จากตลาดนัดข้างทางมาทำ "แกงป่าปลาบึกใส่ถั่วพลู" บอกเลยว่า จัดจ้านรสเด็ด เผ็ดร้อนค่ะ 😁😋
เมนูวันนี้ ได้แรงบันดาลใจมาจากตลาดนัดริมทาง ที่อ.ลานสัก อุทัยธานีค่ะ ช่วงนี้น้ำกำลังเยอะ ปลาก็เลยชุมเป็นพิเศษ คุณสามีนึกอยากทานเมนูปลา เลยขับรถเล่นไปเดินตลาดนัด หาซื้อปลาสดๆจากเขื่อนสักนิด ตลาดน
เที่ยวสบายสบาย
มีดเซรามิคหั่นแครอทได้ไหม?
มีดเซรามิคหั่นแครอทได้ไหม? แครอทหัวใหญ่ๆ ผ่าขวาง แบบแตงกวา จะหักหรือบิ่น รึไม่?
เอวหนาหน้าเห่ย
ปกติ Santa Fe' Steak เสริฟเนื้อที่มีผังผืดเยอะไหมคะ
คือ ก่อนวันแม่1 อาทิตย์เราอยากกินสเต็กจึงเลือกเข้า santafe สั่งสเต็กเนื้อ แฟนกินสเต็กหมูธรรมดา ตอนสเต็กเนื้อมาเสริฟ และ ของทานเล่นอื่นๆมา สิงที่เราทำคือ 1.ต้องขอมีดและซ้อมกับพนักงานซึ่งไม่เอามาให้ตั้
สมาชิกหมายเลข 3265905
ต้มข่า-ไก่อบ...หอมๆ 🐓🐔🌶️🌿 ทำแบบง่ายๆ หมักไก่ อบหอมๆ กินกับไข่เจียว🥚🐣🍳อร่อยมากๆๆๆ✌️🤤😋😃😄😁
ต้มข่า-ไก่อบ...หอมๆ 🐓🐔🌶️🌿 ทำแบบง่ายๆ หมักไก่ อบหอมๆ กินกับไข่เจียว🥚🐣🍳อร่อยมากๆๆๆ✌️🤤😋😃😄😁 กท. นี้ เป็นอีกเมนูหนึ่ง ทำต้มข่าไก่แบบง่ายๆ จะใช้ ต้มขาสำเร็จรูป มาใส่พวกเครื่องสมุนไพร เช่น ขาสด หั่นชิ้นเป
กานต์(วีระพัฒน์)
5 อุปกรณ์ครัวติด "บัญชีดำ" ต้องกำจัดทิ้ง! หลายบ้านยังใช้งานโดยไม่รู้ถึงอันตรายแฝง
มีอุปกรณ์ในครัวอยู่ 5 ประเภทที่ถูกจัดให้อยู่ใน "บัญชีดำ" แต่ถึงอย่างนั้น หลายครัวยังคงใช้งานโดยไม่รู้ถึงอันตรายแฝง ในชีวิตประจำวัน เรามักรู้สึกว่าอุปกรณ์บางอย่างในครัวมีประโยชน์มาก แต่ในทา
สมาชิกหมายเลข 2469579
เขียงเรียบกับเขียงยกสูงใช้งานแตกต่างกันอย่างไร (มีภาพประกอบ)
เขียงเรียบกับเขียงยกสูงใช้งานแตกต่างกันอย่างไรครับ แบบเรียบ แบบยกสูง เขียงแบบเรียบ ทั้งแบบ พลาสติก แบบไม้ หรือ แบบ การ์ดบอร์ดทำหรับงานเล็กๆ สำหรับรองตัดเนื้อและผัก แตกต่างกับแบบยกสูงอย่างไรบ้างค
สมาชิกหมายเลข 3859047
"พายุไมโครพลาสติก" แฝงอยู่ในเครื่องครัว 5 ชนิด หลายคนไม่รู้ ยังใช้กันอยู่ทุกวัน
รู้ไว้ดีกว่า "พายุไมโครพลาสติก" ที่ซ่อนอยู่ในเครื่องครัว 5 ชนิด รอจังหวะทำลายสุขภาพทั้งครอบครัวโดยไม่รู้ตัว ตอนหั่นผักหรือทำอาหารในครัว คุณเคยคิดไหมว่าคุณและครอบครัวอาจเผลอกลืน "ไมโคร
สมาชิกหมายเลข 2469579
ป่วยเข้าห้องฉุกเฉิน เพราะกิน "แตงโม" เฉลยจุดพลาดเล็กๆ ผลไม้ธรรมดากลายเป็นยาพิษ
เตือนภัย เข้าห้องฉุกเฉินเพราะกิน "แตงโม" เฉลยจุดผิดพลาด ทำให้ผลไม้ธรรมดาๆ เกิดพิษ จนเกือบกลายเป็นฆาตกร แตงโม ถือเป็นผลไม้ยอดฮิตคลายร้อนในช่วงหน้าร้อน แต่แม้จะอร่อยชื่นใจ ก็มีข้อควรระวังที่ไ
สมาชิกหมายเลข 2469579
"ไป่กุกปู่โหน่ยเก๋า" กระดูกหมูต้มรากบัว
"ไป่กุกปู่โหน่ยเก๋า" กระดูกหมูต้มรากบัว เช้านี้มาทานกระดูกหมูต้มรากบัวกันค่ะ เวลาเดินตลาดยามเช้า ถ้าอยากได้ของสดของดีหายาก หายากในที่นี้หมายถึง ผัก ผลไม้สดคัดอย่างดี แถมเม้ามอยแต้จิ๋วกันโช้
good moments
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
อุปกรณ์ทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไมเวลาหั่นเนื้อถึงต้องเคาะมีดกับเขียงคะ
https://youtu.be/mfWSUVx9Q9U
เลยสงสัยว่าเขาทำไปทำไมคะ มีเหตุผลอะไร หรือเป็นเทคนิคอะไร แล้วไม่กลัวมีดบิ่นเหรอ