หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไมเวลาหั่นเนื้อถึงต้องเคาะมีดกับเขียงคะ
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
อุปกรณ์ทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
เราดูคลิปทำอาหารหลายๆ คลิป แล้วสังเกตว่า เวลาหั่นเนื้อ เชฟจะหั่นเนื้อสลับกับเคาะมีดกับเขียงดังโป๊กๆ เช่น
https://youtu.be/mfWSUVx9Q9U
เลยสงสัยว่าเขาทำไปทำไมคะ มีเหตุผลอะไร หรือเป็นเทคนิคอะไร แล้วไม่กลัวมีดบิ่นเหรอ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เปิดกรุเมนูขนมหวานไทยโบราณ อร่อยรนราน มะกรูดลอยแก้วจ้า
ช่วงนี้เห็นแม่บ้านจากยูทูปหลายช่องมากมาย สอนทำมะกรูดลอยแก้ว ตอนแรกนึกว่าทำยาก ที่ไหนได้ อ่าวเฮ้ย ง่ายเฉย!? ความยาก....กี่โมง? วัตถุดิบ : -ผลมะกรูดลูกใหญ่ 1-2 กก -เกลือป่น -น้ำตาลทราย -น้ำสะอาด -
สมาชิกหมายเลข 5397999
ชวนมาทำ "ห่อยจ้อ" ที่คนไทยเรียกเพี้ยนเป็น "ฮ่อยจ๊อ
"ห่อยจ้อ" เมนูโปรดของทุกวัย แม่นันเชื่อว่าไม่มีใครปฏิเสธเมนู “ห่อยจ้อ” อาหารจีนโบราณแสนอร่อยบวกความช่างคิดในการถนอมอาหารด้วยแผ่นฟองเต้าหู้ คนจีนเรียกฟองเต้าหู้สำหรับประกอบอาหารว่
good moments
🍈ชวนชิม ทุเรียนพวงมณี!! เนื้อเนียนนุ่ม หวานมันอร่อย พร้อมวิธีแกะทุเรียนแบบง่ายๆ ให้ออกมาสวยปิ๊ง ✨💖
สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้จขกท.ได้รับทุเรียน ที่ส่งตรงจากสวนน้าสาว มาเป็นรอบที่ 3 ซึ่งก่อนหน้านี้ ทั้ง 2 รอบเป็นทุเรียนหมอนทอง แต่มาครั้งนี้เป็นทุเรียนพวงมณี ที่ตัดส่งมาให้แบบแก่จัด ทุเรียนพันธุ์นี้จขก
เที่ยวสบายสบาย
🐟ชวนทำ"แกงคั่วปลาช่อนใบยอ" เมนูอร่อย พุงไข่ตู้มๆ!! อร่อยเข้มข้น จัดจ้าน พร้อมเทคนิคลวกใบยอไม่ขม 🌶️🌿
สวัสดีค่ะทุกคน 😁😁 🌧️ เข้าสู่ช่วงหน้าฝนแบบนี้ ทั้งผักเขียวๆ ทั้งปลาสดๆ อาหารการกินอุดมสมบูรณ์ เป็นฤดูที่จขกท.ชอบมากที่สุดเลยค่ะ 🌿ใบยอข้างบ้าน กำลังแตกใบงามๆ กินกันไม่ทัน บางทีก็เก็บไปฝากเพื่อนบ้าน แต
เที่ยวสบายสบาย
👨🍳เขียงไม้ vs เขียงพลาสติก แบบไหนดีกว่า? หลายบ้านใช้ทุกวัน แต่เลือกผิดมาตลอด
👨🍳เขียงไม้ vs เขียงพลาสติก แบบไหนดีกว่า? หลายบ้านใช้ทุกวัน แต่เลือกผิดมาตลอด ในครัวของแทบทุกบ้านต้องมี “เขียง” แต่หลายคนอาจไม่เคยคิดเลยว่า แค่เลือกเขียงผิด ก็อาจส่งผลทั้งเรื่องควา
สมาชิกหมายเลข 1183951
สุดยอดเคล็ดลับบ้านๆ ที่จะเปลี่ยนมีดทื่อให้คมกริบเหมือนใหม่! แค่ใช้ "ก้นจานเซรามิก" นี่แหละครับ
สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาวพันทิปทุกคน วันนี้ผมมีเคล็ดลับเด็ดๆ ที่รับรองว่าต้องร้องว้าวแน่นอนครับ! ใครที่ประสบปัญหาใช้มีดในครัวแล้วหงุดหงิด เพราะมันไม่คมเอาซะเลย จะหั่นผักก็ไม่ขาด จะซอยเนื้อก็เละเทะ ไม่ต้อง
คนสวนชอบเทรด
เขียงไม้ที่แลกซื้อจาก Big C น่าสนใจมั้ยคะ
ตอนนี้เหลือแสตมป์ 40 ดวงค่ะ กำลังเลือกว่าจะแลกอะไรดี แลกมีดทำครัว 7 นิ้วมาแล้ว 2 เล่ม (ใช้ดีมากประทับใจสุด ๆ ) มีดปอกผลไม้ 1 เล่ม เคยอยากได้มีดแล่เนื้อแต่เห็นแล้วยาว แหลม น่ากลัวมากเลยไม่กล้าแลกค่ะ ป
paripan
ซาชิมิ ทูน่า 🍣🍱แบบบ่มเชื้อรา กล้าทานกันมั้ยคะ
"Koji-Aged Tuna" หรือการบ่มปลาทูน่าด้วยเชื้อราโคจิ (Aspergillus oryzae) ซึ่งกำลังเป็นเทคนิคที่ได้รับความสนใจในวงการซาซิมิระดับไฮเอนด์ครับ นี่คือรายละเอียดว่ามันคืออะไรและทำไมถึงต้องทำให้ขึ้น
Lady_Simplicity
ศึกชิม เนื้อวัว วากิว vs ออสซี่ vs โคขุน
ช่วงนี้คนเดินห้างช้อปปิ้งน้อย สินค้าอาหารสดเหลือมากมาย ครับ เป็นจังหวะชัอปของถูกมาลองชิมกันครับ เนื้อวากิวลายหินอ่อน เค้าว่านุ่มอร่อย ต้องลอง วันนี้ได้มาแบบหนา ย่างน่าจะอร่อยดี ราคาถูกพิเศษ
สมาชิกหมายเลข 4755513
แนะนำข้อดี ข้อเสียของอาหารไมโครเวฟ อาหารแช่แข็ง อาหารสด ไข่
จุดแข็งของอาหารไมโครเวฟ ทีเหนือว่าอาหารประเภทอื่น มีดังนี้ 1.ไม่ต้องสลับช่องจากช่องแช่แข็งไปยังช่องแช่เย็น สามารถอยู่ในช่องแช่แข็งไปได้นานๆ 2.อาหารไมโครเวฟการันตีว่าไม่ต้องใช้มีดในการทำอาหารทำให้ไม่เ
armpassara
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
อุปกรณ์ทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไมเวลาหั่นเนื้อถึงต้องเคาะมีดกับเขียงคะ
https://youtu.be/mfWSUVx9Q9U
เลยสงสัยว่าเขาทำไปทำไมคะ มีเหตุผลอะไร หรือเป็นเทคนิคอะไร แล้วไม่กลัวมีดบิ่นเหรอ