เอ็นข้อไก่คั่วพริกเกลือ

มื้อกลางวันวันนี้จัดเต็มความอร่อย 🍽️ เสิร์ฟด้วย น่องไก่คั่วพริกเกลือ หอมเผ็ดกำลังดี รสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง 🌶️ ตัดรสด้วย ต้มจืดกะหล่ำ ซดร้อนๆ ช่วยดับความเผ็ดได้อย่างลงตัว 🥬🍲 เพิ่มความอิ่มด้วยเมนูเส้นอ

ไม่เคยทานร้านนี้มาก่อน แต่ดูคลิป เนิร์ดเนื้อวันก่อน ที่เค้า ร่วมกับร้านนี้ ออกแบบเมนู เนื้อที่ น่ากินมาก เค้าใช้ เนื้อ Secound Cut (เนื้อส่วนที่ไม่ได้แพงมากเหมือนเนื้อ สเต็คหลัก ใาทำดารหมัก อบควัน แล

สวัสดีทุกคนน😆 หลินเองง วันนี้เรามีสูตรไก่ทอดหน้าโรงเรียนมาบอกต่ออ เมนูวัยเด็กที่ทุกโรงเรียนต้องมี สูตรนี้ทอดกรอบนอกนุ่มใน รสชาติเข้มข้นกำลังดีกินคู่กับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศก็อร่อยฟิน แถมทำง่ายม๊าากก

วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว

มาทำ ลาบมะนาว กันจ้า คลุกรวม ๆ กัน ง่าย แต่แก้เลี่ยน แซ่บสะใจเลยค่ะ  พริกป่น กับ ข้าวคั่ว ทำเอง คั่วเอง ป่นเอง ยิ่งหอมค่ะ มะนาว หั่นทั้งเปลือก พริกป่น ข้าวคั่ว เกลือ น้ำตาลทราย ใบสะระแหน่

ในที่สุด "จักรวาลคุณศรี" (Sri's Universe) ก็สมบูรณ์ครับโดยในคราวนี้คุณศรีเดินทางเข้ากลางกรุงมายัง Siam Paragon ผมในฐานะแฟนพันธุ์แท้ของเครือนี้จึงไม่พลาดที่จะมาลอง  Sri room  ร้า

รายการ ครัวคุณต๋อย วันอังคารที่ 18 พฤศจิกายน 2568 พบกับ ไม่กินถือว่าผิด – ยำตะไคร้กับไก่บ้านคั่วพริกเชือก ร้านหลานตาชูสเต็กเฮาส์ จ. พัทลุง ดูย้อนหลัง https://www.youtube.com/watch?v=0LQd-uM2

ลาบปลาทอด ลาบธรรมดาๆทั่วไปจะมีแต่เนื้อไก่ หมู หรือเนื้อวัว แต่ถ้าเอาปลาทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นค่อยนำมาทำลาบ เป็นอีกหนึ่ง เมนูที่ทำแล้วอร่อยไปอีกแบบไม่แพ้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นเลย และยังได้ความกรอบนอกนุ่ม