ผมอยากรู้สูตร น้ำจิ้มหมึกย่าง แบบสมัยก่อน ตอน พ.ศ. 2535 - 2540 ที่ไม่ใช่ 3 รสแบบปัจจุบัน

ตามหัวข้อกระทู้ครับ ผมอยากทราบสูตรน้ำจิ้ม หมึกย่าง ที่ไม่ใช่ สามรส แบบปัจจุบัน ซึ่งผมยังจำรสชาตินั้นได้ 
แต่ในเวลาปัจจุบัน ไม่ว่าผมไปที่ไหน ผมเจอร้านหมึกย่าง ชิมทุกครั้ง ไม่มีเลยสักครั้ง ที่จะเหมือนเมื่อก่อน
อ้อ..ๆ แต่มีอยู่หนึ่งร้าน หน้าเมเจอร์ รังสิต เมื่อ 4 - 5 ปีที่แล้ว มีป้าคนนึงเขาขายอยู่ตรงนั้น ผมผ่านไปเมื่อไหร่จะแวะซื้อประจำ ปัจจุบัน ผมไม่เห็นเขาแล้ว
เลย อด...ได้กินน้ำจิ้มแบบนั้นอีก ถ้าจะให้อธิบายถึงรสชาติ จี๊ดๆ ขึ้นจมูก เผ็ดร้อน ในปาก มากๆๆๆ
ผมไม่แน่ใจว่าจะมีใครเข้าใจในคำถามของผมไหม ที่ว่าน้ำจิ้ม นั้นคือแบบไหน รสชาติอย่างไร 
ผมจะขออธิบายว่า 
ไม่ใช่น้ำจิ้มที่ใส่
พริก มะนาว น้ำตาล เกลือ น้ำมะขาม น้ำกระเทียมดอง และ ตะไคร้ แน่นอนครับ เพราะทุกสูตรที่อ่านมาใน Google ผมทำตามหลายๆสูตรแล้วครับ ประมาณ 5  ปีแล้ว - ปัจจุบัน ที่ผมทำ
แต่ยังหาไม่เจอสักที ผมเชื่อว่าสูตรนี้ เป็นสูตรโบราณ ขนาน แท้
ที่ยังมีคนเคยลิ้มลอง และยังติดใจอยู่ แต่ปัจจุบัน หาไม่เจอร้านนั้นสักที 
ผมจึงอยากได้สูตรนั้นครับ 
ขอขอบคุณมากๆเลยนะครับ ที่แนะนำเข้ามา
ผมเป็นคนไม่ค่อยมีความรู้ในการเรียบเรียง คำสักเท่าไหร่ อ่านไปแล้วงง ต้องขออภัยนะครับ