สวัสดีค่ะวันนี้ป้ามีสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นมะขามเปียกอร่อยๆมาฝาก รสชาติเปรี้ยวหวาน เผ็ดนิดๆ ค่ะ
- วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ
1.น้ำมะขามเปียก 3 ถ้วยตวง ใช้เนื้อมะขาม 80 กรัม ละลายน้ำ 3+1/2 ถ้วยตวง แล้วตวงเอาน้ำมะขามเปียกแค่ 3 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลมะพร้าว 1+1/2 ถ้วยตวง
3. น้ำกระเทียมดอง ½ ถ้วยตวง
4. เนื้อกระเทียมดอง 3 หัว
5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสพริก 5 ช้อนโต๊ะ
8. พริกขี้หนูคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
9. รากผักชี 2 ราก
10. ผักชีไว้โรยหน้า ตามชอบ
--- สามารถปรับรสชาติได้ตามชอบนะคะ ---
ทานกับผักต่างๆ พร้อมพริกหนุ่มจี่หอมๆ อร่อยมากๆค่ะ
วิธีทำโดยละเอียดสามารถรับชมได้ตามคลิปวีดีโอได้เลยนะคะ
หวังว่าทุกคนคงจะชอบและทำรับประทานกับครอบครัวกันให้อร่อยนะคะ
มาชวนทุกคนทำน้ำจิ้มลูกชิ้นมะขามเปียก สูตรโบราณๆ ทานกับพริกหนุ่มจี่แซ่บๆ กันค่ะ
สามารถติดตามสูตรและวิธีทำอาหารเพิ่มเติมของป้าได้ตามลิงค์ด้านล่างนี้เลยนะคะ ขอบคุณทุกๆ กำลังใจจากทุกๆคน ล่วงหน้าด้วยค่ะ
ทางเฟสบุ๊ค https://www.facebook.com/profile.php?id=100001630852055
ช่องยูทูป https://www.youtube.com/channel/UCw9OF8IAxt2GYU7oz9R8ygQ/featured