ทำยังไงให้ปลาหมึก กุ้ง ไม่หดตัวมากตอนทำ ทะเลทอดคะ

กระทู้คำถาม

อาหารไทย ทำอาหาร

คือกว่าแป้งจะสุก กรอบ ปลาหมึก กับกุ้งก็หดตัวเหลือเล็กนิดเดียวค่ะ มีเคล็ดลับยังไงกันบ้างคะ ขอความรู้หน่อยค้า

ถูกใจให้พอยต์

เดือนเพ็ญฮอมแพง

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

สมัยอยุธยา

ผมสงสัยในสมัยกรุงศรีอยุธยาตั้งแต่ช่วง สมเด็พระนารายณ์ จนถึงเสียกรุงพระมหากษัตริย์และเชื้อพระวงศ์ท่านเสวยกระยาหารประเภทไหนในแต่ละมื้อครับ ผมเห็นในยุคปัจจุบันกินกันเช่น ส้มตำ ไก่ย่าง ข้าวผัดประเภทต่างๆ

สมาชิกหมายเลข 2727064

ครัวเข้าท่า คาเฟ่

ครัวเข้าท่า คาเฟ่ ผมได้ไปมา วันนี้ของเดือนที่แล้วตอนที่ไปทำงานที่แหลมผักเบี้ย จ. เพชรบุรีไปถึงร้านก็มืดแล้ว ฝนก็ตก เปิด Map ร้านนี้คือได้ดาวสูงมากมีรีวิวทั้งจากคนไทยและชาวต่างชาติด้วยแถมอยู่ไม่ไกลจากโ

Topyutt

ทอดไข่ดาวยังไงให้ ไข่ขาวสุกกรอบด้านนอก ไข่แดงไม่สุกมากไปแต่ไม่เยิ้ม(มีรูป)

พอดีสั่ง Grab มากินจากร้านร้านนึงแล้ว ไข่ดาวของเค้าเป็นแบบนี้ตลอดแล้วรู้สึกว่ามันอร่อยมาก ไข่ขาวด้านล่างจะกรอบๆ ไข่ขาวด้านบนจะนิ่มๆกำลังดี ในส่วนของไข่แดงเหมือนจะไม่สุกจนเกินไปแต่ก็ไม่ได้ไหลเยิ้มเป็นน

สมาชิกหมายเลข 5294138

รีวิวหอยทอดราคาย่อมเยา แต่เอาเรื่องมากจ้า

รีวิวหอยทอดราคาย่อมเยา แต่เอาเรื่องมากจ้า หอยทอดตลาดสด 35 บาท ถูกและคุ้มกว่านี้มีอีกไหม!? ช่วงนี้เงินในกระเป๋ามันหดจนต้องคิดเมนูที่ "อิ่ม อร่อย ประหยัด" กันหน่อย เดินเล่นตลาดสดใกล้บ้าน เจอร

ปากกาดาว

CHAR Bangkok

CHAR Bangkok ห้องอาหารชาร์ ชั้น 25 Hotel Indigo bangkok ดินเนอร์หรูพร้อมชมวิวเมืองสวยๆยามค่ำคืน พร้อมอาหารอร่อยๆจากเชฟระดับมิชลินสตาร์ที่จะมารังสรรค์อาหารให้เราได้ทานกัน วันนี

สมาชิกหมายเลข 6872732

ไข่เจียวปูหลบหน่อย ปูไม่มี แต่ก็จะเจียว อยากกินไข่เจียวบ้านๆครับ

ซ้อบอกปูไม่มีให้ทำไข่เจียว ส่วนผมออกไปดูรุ้งคู่ โทรบอกซ้อให้ออกมาดูรุ้งได้แป้บนึง ซ้อบอกลงเฟสเรียบร้อย อย่างไวต้องรีบกลับไปทอดไข่ต่อ ไม่งั้นไข่ไหม้ครับ555เนี่ยไข่เจียวหมึกสดบด ไม่ใช่ไข่ปลาหมึกนะครับ

double two

หมูสามชั้นชุบแป้งทอด กรอบอร่อย ไม่อมน้ำมัน

จากกระทู้นี้ เมนูข้าวหมดหม้อ น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม ทำง่าย อร่อยด้วย เราลืมไปว่าติดค้างการทำหมูสามชั้นชุบแป้งทอด วันนี้เลยเอาวิธีแบบที่บ้านเราทำกินประจำมาแชร์ค่ะ หมูสามชั้น เราเอาตรงที่เป็นหนังด้านบนออ

ย้ำคิดย้ำฝัน

รีวิวร้าน หมูกระทะ ขอนแก่น ที่โคตรอร่อยจนขอซื้อน้ำจิ้มกลับบ้าน

วันนี้ไปกินหมูกระทะที่ขอนแก่นมา ซึ่งเป็นร้านเล็กๆจัดตกแต่งได้น่ารักดีแนวจีนๆไทยๆ แต่ที่จะมาพูดก็คืออร่อยโคตะระเลย ทั้งหมูและน้ำจิ้ม หมูที่นี้สดสะอาดราคาชุดก็ถือว่าดีสำหรับนักศึกษาเลยแหละ เริ่มต้นที่

สมาชิกหมายเลข 9020367

น้า Low Batt :: ปีกกลางไก่ทอดน้ำปลา

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อเช้าตอนไปจ่ายตลาด ท่าน ผบ.ฝากให้ซื้อปีกกลางไก่ติดมาด้วย ตอนเย็นจะทำปีกไก่ทอดน้ำปลากินกับแจ่ว กับมาบ้านก็ล้าง ๆ ขยำเกลือ ก่อนจะโยนเข้าช่องฟรีซเก็บไว้ก่อน ก่อนเวลามื้อเย็น

น้า Low Batt

แบ่งปัน "เบเกิ้ล spam กับไข่" ทำกินกันเองแบบบ้านๆ ไม่ยุ่งยาก

วันนี้จะเป็นเมนูทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากมากมายอะไร ถ้าที่บ้านมียีสต์ กับแป้ง ก็ทำได้เลย คือขนมปังตัวนี้เคยทำนานมากๆๆๆ สมัยโน้น วันนี้มาทำอีกทีก็ไม่ค่อยจะดีงามสักเท่าไหร่ แต่เป็นเมนูเร่งด่วนทำไว้กินตอนเช้าๆ

fillerneck

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ อาหารไทย ทำอาหาร

{room_name}

ทำยังไงให้ปลาหมึก กุ้ง ไม่หดตัวมากตอนทำ ทะเลทอดคะ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ