เมนูวันหยุดง่ายๆ พ่อแม่ลูก

🌺 “ข้าวผัดกุ้ง สูตรร้านภัตตาคารเยาวราช 50 ปีก่อน ที่เชฟใช้กระทะเหล็กไฟลุกท่วมๆ เม็ดข้าวดีดตัว ตำนานบอกว่า: ข้าวผัดกุ้งอร่อยไม่ใช่อยู่ที่กุ้งแพง แต่อยู่ที่ *“ไฟแรง + กลิ่นไหม้หอมๆที่ติดอยู

ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่นที่ชื่นชอบ หลายคนต้องนึกถึง กุ้งเทมปุระ ครับ อันที่จริงแล้ว เทมปุระ ไม่ใช่อาหารญี่ปุ่น แต่ได้รับวัฒนธรรมจาก ชาวโปรตุเกส กุ้งเทมปุระ จะใช้แป้งชุบที่ไร้รสชาติเด่น เพื่อ ให้ลิ

https://graphic.in.th/graphics/ผัดคะน้าหมูกรอบ-ไข่ดาว-1780925792977 ผัดคะน้าหมูกรอบไข่ดาวเป็นหนึ่งในเมนูอาหารตามสั่งที่ได้รับความนิยมตลอดกาล ด้วยรสชาติที่ผสมผสานความกรอบหวานของคะน้า ความหอมมันของหมูก

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันสุข(วันศุกร์)...แบบเหนื่อยๆ วันนี้ขอเสนอ กุ้งป๊อบปริก้า 😋🍤🍤

วัตถุดิบลูกชิ้นชุบแป้งทอด แป้งทอดกรอบ 150 กรัมแป้งข้าวเจ้า 150 กรัมน้ำปูนใส 200 มิลลิลตร (ml.)น้ำเปล่าเย็นจัด 200 มิลลิลตร (ml.)ผงปรุงรส 1 ช้อนชาพริกไทยป่น 1 ช้อนชาสีผสมอาหารสีส้ม 1 ช้อนชาลูกชิ้นปลา /

มื้อนี้ จขกท.เป็นชาวแกะถุง ขอนำเสนอ "ยำไข่ดาว" ชุดละ 50 บาทค่ะ แม่ค้าเขาจะแยกไข่ดาว และ น้ำยำ ให้มาผสมเอง สงสัยแม่ค้าจะเอ็นดูเป็นพิเศษให้เยอะมาก ได้จานใหญ่เลยค่ะ จขกท.ลวกเห็ดที่มีอยู่แล้วใส

นานๆ จะกิน ไข่เจียว ที่ไม่น้ำมันเยิ้ม ใส่หมูสับ สมัยเด็ก อาหารโปรด คือ ไข่เจียวหมูสับ ทอดในน้ำมันหมูนิดเดียว เป็นแผ่นใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาพอ แม่ครัว ทอดได้เป็นแผ่นสวย กินกับซอสพริก ต้องยี่ห้อนี้ ขา

credit: https://graphic.in.th/graphics/%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94-1779675160243 มีเมนูไม่กี่อย่างที่แค่ได้ยินเสียงก็เริ่มหิวแล้ว เสียงน้ำมันเดือดเบา ๆ พร้อมกลิ่นกระเทียม พ