🥰🌶🧄🧅🐔🌺❤@@...(*_*)ปีกไก่ทอดเกาหลีซอสส้ม(*_*)...@@🥰🌶🧄🧅🐔🌺❤

💐🍽👌🌷🌶🐔😀วันนี้ขอนำเสนอเมนูไก่ทอดเกาหลีซอสส้ม เมนูเอาใจคนชื่นชอบอาหารเกาหลี โดยเฉพาะน้ำพริกแดงเกาหลี  
Gochujang (โคชูจัง)ที่มีรสชาติ เค็ม เผ็ดเล็ก ๆ หวานกลมกล่อม ส่วนใหญ่แล้ว Gochujang จะเป็นเครื่องปรุงที่ใช้กันโดยทั่วไป
ในอาหารเกาหลี💐💐🍽👌🌷🌶🐔😀




ส่วนผสม ปีกไก่ เกลือป่น พริกไทยป่น กระเทียมผง  แป้งทอดกรอบ  แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย น้ำเปล่า 
น้ำส้มคั้นสด ซอสปรุงรส Gochujang (โคชูจัง) ต้นหอมผักชีซอย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง ส้มหั่นชิ้น
งาขาว น้ำมันพืชสำหรับทอด





วิธีทำ นำปีกไก่มาหั่นชิ้นแบ่งปีกบนปีกล่าง แล้วล้างทำความสะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 
นำปีกไก่ไปหมักด้วยเกลือป่น กระเทียมผงและพริกไทยป่น คลุกให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที





ครบกำหนดนำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่วชิ้น นำลงทอดให้สุกกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน









ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำตาลและน้ำเปล่าเล็กน้อยลงกระทะ รอให้น้ำตาลละลายจนหมดทิ้งไว้ให้น้ำตาลเริ่มมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ
เติมน้ำส้มสดคั้นลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส Gochujang (โคชูจัง) คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ
เทลงกระทะคนเร็ว ๆ ให้ซอสเหนียวข้น ชิมรส








นำปีกไก่ทอดไว้มาคลุกเคล้ากับซอสส้มให้ทั่วชิ้นไก่ โรยด้วยต้นหอมผักชี คนให้เข้ากัน





จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยส้มหั่นชิ้น พริกชี้ฟ้าแดงแล้วโรยงาขาว ยกเสิรฟ์