ปีที่แล้วผมไปกินบุฟเฟ่ต์แนวๆร้านเบียร์แล้วไม่สะใจเท่าไหร่นัก รอบนี้เลยขอแก้ตัวด้วยร้าน Beer Collection ทีแรกก็นึกว่าเป็นร้านอาหารในโรงแรม
แต่พอค้นดูแล้ว อยู่ที่ เค วิลเลจ สุขุมวิท 26 ที่อยู่ด้านหลังบิ๊กซี พระราม 4 นู่นเลย โดยร้านนี้นั้นผูกโปรบุฟเฟ่ต์กับกับเวป Hungry Hub
ก็ต้องทำการจองไว้ก่อนถึงจะได้ตัวบุฟนะ
วันไปกิน ก็เดินทางมาถึงตึกท้ายๆเลย ตรงที่มีลานกว้างละมีบันไดเลื่อนกับลิฟต์ตรงกลาง ร้านจะอยู่ฝั่งซ้ายมือ
ถ้าเดินมาจากนอกตัวอาคารจะเห็นได้ชัดกว่านะ
สภาพภายในร้านก็เป็นร้านเบียร์แต๊ๆเลย แต่แดดจะแยงตาหน่อยเพราะมาตอนเที่ยงตรงเลย
บุฟเฟ่ต์ที่ผมจองไว้เป็นราคา 790 บาท จะกินได้ทุกอย่างในเมนูที่ไม่รวมจานเนื้ออันนั้นต้อง 890 แถมสั่งได้คนละจานเอง ข้อดีคือ
ราคานี้รวมน้ำแล้ว และนั่งกินได้ยาวถึง 3 ชั่วโมงกันเลย
การสั่งก็อ่านชื่อเมนูในเวปนั่นแหละครับ ละบอกกับพนักงาน (ที่จริงควรทำเมนูหน้าร้านไว้ด้วยจะดีมากนะ)
อาหารแต่ละจานทำใหม่ ณ ตอนที่สั่ง ดังนั้นจะใช้เวลาสักพักกว่าเซ็ตแรกจะออกมาให้ได้ลิ้มลอง
ประเดิมด้วยจานที่น่าจะเป็นของขึ้นชื่อของร้าน คือ ซิกเนเจอร์ เยอรมันเบคอน โรล
เป็นแฮมเบคอนรสหวานหอมเกลือเข้มข้น เนื้อสัมผัสก็นุ่มเด้งทั่วทั้งชิ้น เคี้ยวแล้วมีความฉ่ำไม่แห้งผาก และมันก็หอมหวาน
ส่วนซอสมัสตาร์ดก็เปรี้ยวหอมแถมมีกลิ่นเบี้ยร์ผสมช่วยให้ตัดเลี่ยนได้ดียิ่งขึ้น เปิดมาก็ว้าวแล้วครับ จานแรก
จานสองหนักๆท้องกันกับ สปาเก็ตตี้ครีมกระเทียมกุ้ง รสน้ำมันกระเทียมฟุ้งปาก เส้นเรียวลื่นอร่อย ซอสรสชาตินัวครีมเข้มข้นมาก กุ้งก็ตัวใหญ่
นุ่มกรอบ แสดงให้เห็นถึงความสด
ต่อด้วย กุ้งครีมกระเทียม ซอสรสคล้ายๆสปาเก็ตตี้ แต่จะออกน้ำๆกว่าหน่อยนึง ส่วนตัวแล้วอันนี้กินได้สบายท้องกว่า
เพราะซอสจานเส้นถ้าทิ้งไว้นานจะหนักท้องเพราะครีมเยอะ
กุ้งเลิฟเวอร์น่าจะโปรดปรานแน่นอนครับ เน้นๆแน่นๆเลย
มาแนวจั๊งค์ฟู้ดหน่อย เบอร์เกอร์ซี่โครงหมู เป็นหมูบดละเอียด รสชาติหวานแบบขาหมูต้ม รู้สึกไม่ถูกจริตเท่าไหร่นัก
พิซซ่าหน้าปลาไหล แป้งเป็นแบบบางกรอบ ที่กรอบกรุ๊บเหมือนแครกเกอร์ ชีสโปะมาแน่น เนื้อปลานิ่มและหอม
ซอสราดปรุงมารสหวานพอดีๆ ไม่ทำร้ายเนื้อปลาและชีสเลยแม้แต่น้อย ตัวตึงอีกจานเลยสำหรับพิซซ่านี้
ด้วยความที่เป็นแป้งแบบบางๆ ทำให้กินได้ไม่แน่นมากครับ
มาแนวไทยฟิวชั่นกันสักนิด กับลาบหมูทอดไส้ชีส
ไส้เป็นหมูสับติดมันรสชาตินุ่มลิ้น มีรสคาวมันหมูนิดหน่อย แต่ดีมีรสเครื่องลาบมาตัด พร้อมกับพริกและใบมะกรูดทอด แก้เลี่ยนได้ชะงักนัก
แก้เลี่ยนอีกจานด้วยร๊อคเก็ตสลัดแซลมอนรมควัน แซลมอนเค็มปนหอมเครื่องหมัก ผักสลัดกรอบใช้ได้ ส่วนน้ำราดรู้สึกจะเปรี้ยวไปหน่อย
ไส้ในลาบ ชีสยืดๆกันเลย
ส่วนของเบอร์เกอร์ดูเละๆ รสชาติออกไปทางหวานด้วย ไม่ชอบครับ
ด้วยความที่ปริมาณอาหารต่อจานให้มาเยอะเลยต่อ จานหนักๆอันอื่นที่อยากลองไม่ได้แล้ว เลยจัดของทอดกับแกล้มมากินเล่น
ซึ่งก็มีซี่โครงหมูทอด เป็นเนื้อส่วนซีโครงล้วนๆมาชุบแป้ง ไม่ได้ทอดทั้งชิ้นแต่อย่างใด ส่วนตัวแล้วชอบแบบนี้เพราะไม่ต้องแทะกระดูกให้เสียวฟันเล่น
แต่สุดท้ายก็ยังมีติดขัดเพราะเล่นมีกระดูกอ่อนที่ไม่อ่อนต่อฟันเลย ติดมาด้วยหลายชิ้นอยู่ทำให้สะดุดไปพอควร
ในขณะที่หมึกสายรุ้งทอดกรอบนี้กินได้เรื่อยๆเพราะไม่มีกระดูก ได้ความกรอบแบบแป้งเทมปุระ และความเหนียวของเนื้อหมึกคล้ายกับกินหมึกบดทอด
ยังไงยังงั้น จุดด้อยมีเพียงอย่างเดียวคือกลิ่นหมึกค่อนข้างบางเบาจนแทบไม่รู้สึกเลย
ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : *****
เชฟที่นี่ฝีมือถึงมากๆ ทำได้อร่อยเลิศทั้งไทยและเทศเลย ซอสครีมที่ใช้ในการผัดกุ้งและราดสปาเก็ตตี้ หอมหวลมันครีมและกระเทียมแบบถึงกึ๋น
วัตถุดิบอย่างกุ้งนั้นสดใหม่แน่นเนื้อ พิซซ่าอบได้กรอบและการใช้ซอสนั้นทำได้ดีไม่ทำร้ายรสชาติอาหาร แฮมเบคอนเองก็ดีเลิศมากๆ
รสชาติเข้มข้นหวานหอมและที่สำคัญคือไม่แห้ง ทำให้กินได้แบบเพลินปากเพลินฟันสุดๆ ของทอดจะมีรสดรอปลงมาหน่อย
เพราะไม่เข้มข้นเท่าอันบนๆ สลัดเกือบดีแล้วถ้าไม่ติดที่น้ำราด เช่นเดียวกับเบอร์เกอร์ที่ดีหมดยกเว้น เนื้อบดที่รสหวานยังกับหมูหยองเปียก
อร่อยมากสุด : ซิกเนเจอร์เบคอนเยอรมัน
อร่อยน้อยสุด : เบอร์เกอร์ซี่โครงหมู
บรรยากาศในร้าน : ****
การตกแต่งถือว่าโอเคดี โต๊ะเก้าอี้เหมาะสมกับการนั่งกินชิวๆ แต่แสงเนี่ยทำร้ายดวงตาพอสมควร คือฝั่งนึงแดดเข้า อีกฝั่งร้านปิดไฟมืด
พอสองอย่างมารวมกันทำให้บรรยากาศการนั่งกินมันลดลงไปเยอะเลย
การบริการ : ****
พนักงานไม่ค่อยแนะนำเรื่องการสั่งอาหารเท่าไหร่ เมนูไม่มีซัพพอร์ตให้ลูกค้า เมื่อถามถึงขนาดของอาหารที่ใส่จานมา ก็ตอบแบบอึ้กๆอั้กๆ
แต่ก็ยังชื่นชมในเรื่องของการเสิร์ฟและคอยเดินมาเติมน้ำให้บ้าง
ความหลากหลาย : ****
มีเมนูให้เลือกหลายอยู่ครับ ถ้ามาหลายๆคนน่าจะคุ้มสำหรับราคานี้เเน่นอน
ราคา : **
จัดว่าเป็นหนึ่งร้านที่ราคาสูงใช้ได้เลย เกือบๆ800 ดีที่รวมน้ำไปแล้วและไม่มีบวกอะไรเพิ่ม
การเข้าถึง : ****
แม้ว่าร้านจะตั้งอยู่ในตึกที่มีคนแวะเวียนเข้ามาบริการเยอะ ไม่เงียบร้าง แต่ทำเลร้านนั้น ชวนทำให้เดินผ่านไปได้ง่ายๆเลย
ผมกับแฟนหากันตั้งสามสี่รอบกว่าจะเจอหน้าร้าน
ความคุ้มค่า : *****
ข้อนี้ให้ด้วยความที่คุ้มด้านความอร่อยโดยแท้ เกือบทุกอย่างในร้านทำออกมาได้ดีเยี่ยม ทั้งคุณภาพ รสชาติ แม้รอบนี้จะกินได้น้อยแต่ถ้าคิดเผื่อที่กินไป
จานละ 200 ก็ยังโอเคนะ ส่วนเรื่องปริมาณนี้ต้องสั่งกันอย่างระวังๆหน่อย เพราะมาจานเท่ากับแบบปกติ ดูจากบรรยากาศการตกแต่งแล้ว
ผมว่าร้านนี้จะเหมาะกับมากินข้าวตอนกลางคืน ดื่มเบียร์เชียร์บอล น่าจะเข้ากว่าครับ ส่วนขาจรที่นิยมชมชอบกับการหาอะไรใหม่ๆกิน
ร้านนี้ก็เหมาะเช่นเดียวกัน อร่อยจริงครับ
ภาพรวม : ****1/2
[CR] BufFeast Review :บุฟเฟ่ต์ของแกล้มเบียร์จานยักษ์สไตล์เยอรมัน "Beer Collection"@เค วิลเลจ สุขุมวิท 26
แต่พอค้นดูแล้ว อยู่ที่ เค วิลเลจ สุขุมวิท 26 ที่อยู่ด้านหลังบิ๊กซี พระราม 4 นู่นเลย โดยร้านนี้นั้นผูกโปรบุฟเฟ่ต์กับกับเวป Hungry Hub
ก็ต้องทำการจองไว้ก่อนถึงจะได้ตัวบุฟนะ
วันไปกิน ก็เดินทางมาถึงตึกท้ายๆเลย ตรงที่มีลานกว้างละมีบันไดเลื่อนกับลิฟต์ตรงกลาง ร้านจะอยู่ฝั่งซ้ายมือ
ถ้าเดินมาจากนอกตัวอาคารจะเห็นได้ชัดกว่านะ
สภาพภายในร้านก็เป็นร้านเบียร์แต๊ๆเลย แต่แดดจะแยงตาหน่อยเพราะมาตอนเที่ยงตรงเลย
บุฟเฟ่ต์ที่ผมจองไว้เป็นราคา 790 บาท จะกินได้ทุกอย่างในเมนูที่ไม่รวมจานเนื้ออันนั้นต้อง 890 แถมสั่งได้คนละจานเอง ข้อดีคือ
ราคานี้รวมน้ำแล้ว และนั่งกินได้ยาวถึง 3 ชั่วโมงกันเลย
การสั่งก็อ่านชื่อเมนูในเวปนั่นแหละครับ ละบอกกับพนักงาน (ที่จริงควรทำเมนูหน้าร้านไว้ด้วยจะดีมากนะ)
อาหารแต่ละจานทำใหม่ ณ ตอนที่สั่ง ดังนั้นจะใช้เวลาสักพักกว่าเซ็ตแรกจะออกมาให้ได้ลิ้มลอง
ประเดิมด้วยจานที่น่าจะเป็นของขึ้นชื่อของร้าน คือ ซิกเนเจอร์ เยอรมันเบคอน โรล
เป็นแฮมเบคอนรสหวานหอมเกลือเข้มข้น เนื้อสัมผัสก็นุ่มเด้งทั่วทั้งชิ้น เคี้ยวแล้วมีความฉ่ำไม่แห้งผาก และมันก็หอมหวาน
ส่วนซอสมัสตาร์ดก็เปรี้ยวหอมแถมมีกลิ่นเบี้ยร์ผสมช่วยให้ตัดเลี่ยนได้ดียิ่งขึ้น เปิดมาก็ว้าวแล้วครับ จานแรก
จานสองหนักๆท้องกันกับ สปาเก็ตตี้ครีมกระเทียมกุ้ง รสน้ำมันกระเทียมฟุ้งปาก เส้นเรียวลื่นอร่อย ซอสรสชาตินัวครีมเข้มข้นมาก กุ้งก็ตัวใหญ่
นุ่มกรอบ แสดงให้เห็นถึงความสด
ต่อด้วย กุ้งครีมกระเทียม ซอสรสคล้ายๆสปาเก็ตตี้ แต่จะออกน้ำๆกว่าหน่อยนึง ส่วนตัวแล้วอันนี้กินได้สบายท้องกว่า
เพราะซอสจานเส้นถ้าทิ้งไว้นานจะหนักท้องเพราะครีมเยอะ
กุ้งเลิฟเวอร์น่าจะโปรดปรานแน่นอนครับ เน้นๆแน่นๆเลย
มาแนวจั๊งค์ฟู้ดหน่อย เบอร์เกอร์ซี่โครงหมู เป็นหมูบดละเอียด รสชาติหวานแบบขาหมูต้ม รู้สึกไม่ถูกจริตเท่าไหร่นัก
พิซซ่าหน้าปลาไหล แป้งเป็นแบบบางกรอบ ที่กรอบกรุ๊บเหมือนแครกเกอร์ ชีสโปะมาแน่น เนื้อปลานิ่มและหอม
ซอสราดปรุงมารสหวานพอดีๆ ไม่ทำร้ายเนื้อปลาและชีสเลยแม้แต่น้อย ตัวตึงอีกจานเลยสำหรับพิซซ่านี้
ด้วยความที่เป็นแป้งแบบบางๆ ทำให้กินได้ไม่แน่นมากครับ
มาแนวไทยฟิวชั่นกันสักนิด กับลาบหมูทอดไส้ชีส
ไส้เป็นหมูสับติดมันรสชาตินุ่มลิ้น มีรสคาวมันหมูนิดหน่อย แต่ดีมีรสเครื่องลาบมาตัด พร้อมกับพริกและใบมะกรูดทอด แก้เลี่ยนได้ชะงักนัก
แก้เลี่ยนอีกจานด้วยร๊อคเก็ตสลัดแซลมอนรมควัน แซลมอนเค็มปนหอมเครื่องหมัก ผักสลัดกรอบใช้ได้ ส่วนน้ำราดรู้สึกจะเปรี้ยวไปหน่อย
ไส้ในลาบ ชีสยืดๆกันเลย
ส่วนของเบอร์เกอร์ดูเละๆ รสชาติออกไปทางหวานด้วย ไม่ชอบครับ
ด้วยความที่ปริมาณอาหารต่อจานให้มาเยอะเลยต่อ จานหนักๆอันอื่นที่อยากลองไม่ได้แล้ว เลยจัดของทอดกับแกล้มมากินเล่น
ซึ่งก็มีซี่โครงหมูทอด เป็นเนื้อส่วนซีโครงล้วนๆมาชุบแป้ง ไม่ได้ทอดทั้งชิ้นแต่อย่างใด ส่วนตัวแล้วชอบแบบนี้เพราะไม่ต้องแทะกระดูกให้เสียวฟันเล่น
แต่สุดท้ายก็ยังมีติดขัดเพราะเล่นมีกระดูกอ่อนที่ไม่อ่อนต่อฟันเลย ติดมาด้วยหลายชิ้นอยู่ทำให้สะดุดไปพอควร
ในขณะที่หมึกสายรุ้งทอดกรอบนี้กินได้เรื่อยๆเพราะไม่มีกระดูก ได้ความกรอบแบบแป้งเทมปุระ และความเหนียวของเนื้อหมึกคล้ายกับกินหมึกบดทอด
ยังไงยังงั้น จุดด้อยมีเพียงอย่างเดียวคือกลิ่นหมึกค่อนข้างบางเบาจนแทบไม่รู้สึกเลย
ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : *****
เชฟที่นี่ฝีมือถึงมากๆ ทำได้อร่อยเลิศทั้งไทยและเทศเลย ซอสครีมที่ใช้ในการผัดกุ้งและราดสปาเก็ตตี้ หอมหวลมันครีมและกระเทียมแบบถึงกึ๋น
วัตถุดิบอย่างกุ้งนั้นสดใหม่แน่นเนื้อ พิซซ่าอบได้กรอบและการใช้ซอสนั้นทำได้ดีไม่ทำร้ายรสชาติอาหาร แฮมเบคอนเองก็ดีเลิศมากๆ
รสชาติเข้มข้นหวานหอมและที่สำคัญคือไม่แห้ง ทำให้กินได้แบบเพลินปากเพลินฟันสุดๆ ของทอดจะมีรสดรอปลงมาหน่อย
เพราะไม่เข้มข้นเท่าอันบนๆ สลัดเกือบดีแล้วถ้าไม่ติดที่น้ำราด เช่นเดียวกับเบอร์เกอร์ที่ดีหมดยกเว้น เนื้อบดที่รสหวานยังกับหมูหยองเปียก
อร่อยมากสุด : ซิกเนเจอร์เบคอนเยอรมัน
อร่อยน้อยสุด : เบอร์เกอร์ซี่โครงหมู
บรรยากาศในร้าน : ****
การตกแต่งถือว่าโอเคดี โต๊ะเก้าอี้เหมาะสมกับการนั่งกินชิวๆ แต่แสงเนี่ยทำร้ายดวงตาพอสมควร คือฝั่งนึงแดดเข้า อีกฝั่งร้านปิดไฟมืด
พอสองอย่างมารวมกันทำให้บรรยากาศการนั่งกินมันลดลงไปเยอะเลย
การบริการ : ****
พนักงานไม่ค่อยแนะนำเรื่องการสั่งอาหารเท่าไหร่ เมนูไม่มีซัพพอร์ตให้ลูกค้า เมื่อถามถึงขนาดของอาหารที่ใส่จานมา ก็ตอบแบบอึ้กๆอั้กๆ
แต่ก็ยังชื่นชมในเรื่องของการเสิร์ฟและคอยเดินมาเติมน้ำให้บ้าง
ความหลากหลาย : ****
มีเมนูให้เลือกหลายอยู่ครับ ถ้ามาหลายๆคนน่าจะคุ้มสำหรับราคานี้เเน่นอน
ราคา : **
จัดว่าเป็นหนึ่งร้านที่ราคาสูงใช้ได้เลย เกือบๆ800 ดีที่รวมน้ำไปแล้วและไม่มีบวกอะไรเพิ่ม
การเข้าถึง : ****
แม้ว่าร้านจะตั้งอยู่ในตึกที่มีคนแวะเวียนเข้ามาบริการเยอะ ไม่เงียบร้าง แต่ทำเลร้านนั้น ชวนทำให้เดินผ่านไปได้ง่ายๆเลย
ผมกับแฟนหากันตั้งสามสี่รอบกว่าจะเจอหน้าร้าน
ความคุ้มค่า : *****
ข้อนี้ให้ด้วยความที่คุ้มด้านความอร่อยโดยแท้ เกือบทุกอย่างในร้านทำออกมาได้ดีเยี่ยม ทั้งคุณภาพ รสชาติ แม้รอบนี้จะกินได้น้อยแต่ถ้าคิดเผื่อที่กินไป
จานละ 200 ก็ยังโอเคนะ ส่วนเรื่องปริมาณนี้ต้องสั่งกันอย่างระวังๆหน่อย เพราะมาจานเท่ากับแบบปกติ ดูจากบรรยากาศการตกแต่งแล้ว
ผมว่าร้านนี้จะเหมาะกับมากินข้าวตอนกลางคืน ดื่มเบียร์เชียร์บอล น่าจะเข้ากว่าครับ ส่วนขาจรที่นิยมชมชอบกับการหาอะไรใหม่ๆกิน
ร้านนี้ก็เหมาะเช่นเดียวกัน อร่อยจริงครับ
ภาพรวม : ****1/2
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น