แกงกะทิปูม้า​ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ​ หรือทานคู่กับขนมจีน​ อร่อยมากๆค่ะ​ เป็นอีกหนึ่งเมนูปูม้าที่ทำง่ายมาก​ และแค่เลก็มีวิธีทำมาฝากกันค่ะ

วัตถุดิบที่ต้องใช้

.ปูม้า​ 1​ กโลกรัม
.กะทิกล่อง​ 500​ ml.
.เกลือป่น​ 1​ ช้อนชา
.น้ำตาลทราย​ 1​ ช้อนแกง
.รสดี​ 1​ ช้อนชา
.ใบมะกรูดฉีก
.พริกแกงเผ็ด
.น้ำมันพืชสำหรับผัด

                                 วิธีทำ

1.นำปูม้ามาล้างทำความสะอาด​ ตัดครึ่งให้เรียบร้อย


2.นำพริกแกงเผ็ดไปผัดกับน้ำมันให้หอม


3.เมื่อพริกแกงเริ่มส่งกลิ่นหอม​ ให้ใส่กะทิลงไป​ 250​ ml​ หรือ1กล่อง


4.ผัดไปจนกะทิเริ่มเดือด​ หลังจากนั้นก็ใส่ปูม้าลงไป


5.ตามด้วยกะทิอีก​ 250​ ml.หรือ1กล่อง​ ใส่ลงไปเลยค่ะ


6.ใส่น้ำเปล่าตามลงไป​ 300​ -​  400​ ml.


7.ใช้ฝาหม้อปิดไว้​ รอให้เดือด​ อย่าคนนะคะ​ ถ้าคนจะทำให้แกงของเราคาวค่ะ

8.เมื่อน้ำเริ่มเดือดแล้วถึงคนได้


9.ปรุงรส​ ใส่เกลือป่นลงไป


10.ตามด้วยน้ำตาลทราย​ และ​ รสดี


11.รอให้เดือดอีกรอบ​ ก่อนจะยกลงใส่ใบมะกรูดลงไป​ ชิมรสแล้วยกลงได้ค่ะ​

แค่นี้ก็ได้แกงกะทิปูม้าอร่อยๆเอาไว้ทานกับข้าวสวยร้อนๆแล้วค่ะ

วิธีทำแบบวิดีโอ⬇️

สูตรอาหารต่างๆ⬇️https://www.youtube.com/channel/UCv_sTXLkMSB3E8XdvOY9X7w