(แบ่งปัน) สูตร น้ำพริกกะปิ (เจ) สูตรทำขาย ทำกินเอง แซ่บมากๆ

สวัสดีค่ะทุกคน  เราไม่ได้ตั้งกระทู้มานานแล้ว  ติดภาระกิจงานประจำ   ปกติจะมีหลายคนที่เคยถามสูตรน้ำพริกกะปิเจจากการที่เราโพสต์รูปอาหารเจบ่อยๆ เพราะที่บ้านสามีทานเจตลอด ต้องทำอาหารเจทุกวัน ก็ได้แต่โพสต์รูปไปเรื่อยๆ เพราะชอบทำอาหารเจ  ชอบครีเอทเมนูเจ เพราะชอบถ่ายรูปด้วย  ซึ่งเราเชื่อว่ามันก็เป็นความสุขอย่างหนึ่งของคนชอบทำอาหารจริงไหมคะ
ซึ่งสูตรนี้ใครเอาไปยอดทำขายช่วงเทศกาลเจ  หรือช่วงปกติได้เลยค่ะ  เพราะช่วงไหนที่เรางานไม่แน่นมาก (เราเป็นฟรีแลนซ์) เราก็เปิดรับออเดอร์ทำอาหารเจขายใน facebook บ้างค่ะ บางครั้งก็ทำขายนิดๆ หน่อยๆ วางหน้าร้าน  อันนี้เผื่อเป็นไอเดียสำหรับคนที่อยากมีรายได้เสริมจากการขายอาหาร แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นยังไง ของเราเปิดออเดอร์ใน facebook ก็มีเพื่อนบ้านในชุมชนคอยอุดหนุนค่ะ

ส่วนผสมน้ำพริกกะปิเจ
1. กะปิ (เจ)  2 ช้อนโต๊ะ
2. พริกขี้หนูสวน (สีแดง) 6 เม็ด
3. พริกขี้หนูสวน (สีเขียว) 6 เม็ด
4. มะอึก 1 ลูก
5.มะนาว 2 ลูก
6.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ 
7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 
8.ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนชา 


วิธีทำน้ำพริกกะปิเจ

คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ


วิธีทำน้ำพริกกะปิเจ
1.  นำกะปิเจ มาห่อใส่ใบตอง 
2. ตั้งไฟ นำห่อกะปิใบตองไปจี่บนกะทะ จนใบตองเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำลงจากกะทะ
3.  ตำพริกขี้หนูหยาบๆ หากต้องการเผ็ดน้อย ส่วนใครต้องการเผ็ดมากก็ตำให้ละเอียด
4.  ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย ซีอิ๋วขาว มะอึกหั่นลงในครก ตำส่วนผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่น้ำมะนาวลงไป จากนั้นชิมรสชาติตามชอบ

ปล. รสชาติจะขึ้นอยู่กับวัตถุดิบด้วยค่ะ เช่น พริกสด มะนาว พริกขี้หนูสวน  เพราะพืชเหล่านี้รสชาติจากแหล่งปลูกต่างกัน อากาศ  จะทำให้ปรุงออกมารสชาติแตกต่างเล็กน้อยค่ะ

ส่วนใครที่มองหาเมนูอาหารเจอื่นๆ เป็นไอเดีย ก็จะมีเมนูอื่นๆ ที่เราเคยตั้งกระทู้ไว้นะคะ  

1. สูตร ผัดเผ็ดขี้เมาสะตอ (เจ)  กระทู้นี้ค่ะ >> https://pantip.com/topic/39896984
2. สูตร  มะม่วงน้ำปลาหวาน (เจ)  สูตรไมโครเวฟ กระทู้นี้ค่ะ >> https://pantip.com/topic/39879207
3. 4 เมนูจากดอกอัญชัน (เจ) สูตรไมโครเวฟ กระทู้นี้ค่ะ >> https://pantip.com/topic/40188691

ขอบคุณทุกคนที่อ่านกระทู้มากๆ ค่ะ หากผิดพลาดประการใดขออภัยด้วยนะคะ ^_^

แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่