วันนี้ป้าก็มีเมนูอาหารมาฝากทุกคนอีกเช่นเคยค่ะ เป็นเมนูในช่วงเทศกาลกินเจ สูตรและวิธีทำในแบบป้าเองนะคะ หวังว่าเพื่อนๆทุกคนคงชอบและลองทำรับประทานกันดูนะคะ
ป้าเลือกใส่ผักกวางตุ้งแทนคะน้านะคะ ใครจะใช้คะน้าหรือผักชนิดอื่นก็ได้นะคะ ชอบผักอะไรใส่ลงไปได้เลยค่ะ
ใส่เห็ดหอมสดจะได้รสสัมผัสของเห็ดที่ชุ่มน้ำและหวานฉ่ำ พร้อมกับเต้าหู้หั่นชิ้นพอคำ
วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้นะคะ
1. เส้นหมี่ขาวแช่น้ำให้นุ่ม 350 กรัม หรือเส้นสด 350 กรัม
2. เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
3. เห็ดหอมสด 150 กรัม หรือประมาณ 15 ดอก
4. ผักกวางตุ้งหั่นท่อน 250 กรัม
5. ขาเห็ดหอมสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
9. ผงปรุงรสเจ 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่ชอบสีเข้มลดปริมาณได้ตามชอบนะคะ
11. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
สูตรนี้รับประทานได้ 3-4 คนนะคะ ถ้าทำน้อยสามารถลดปริมาณวัตถุดิบได้ตามสัดส่วนในสูตร และสามารถปรับรสชาติได้ตามชอบค่ะ
วิธีทำโดยละเอียดสามารถรับชมได้จากคลิปด้านล่างนี้เลยนะคะ
ฝากติดตามรับชมด้วยนะคะ ขอให้ทุกคนอิ่มบุญและได้บุญเยอะๆในช่วงเทศกาลกินเจนี้นะคะ
คุณประโยชน์ของผักกวางตุ้ง
1. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
2. บำรุงและรักษาสายตา
3. สริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
4. ป้องกันโรคกระดูกพรุน ผักกวางตุ้งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
5. ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
6. ป้องกันกล้ามเนื้อเสื่อม ช่วยเพิ่มความกระฉับกระเฉง
7. ในการขับถ่าย ถ่ายสะดวก ป้องกันโรคท้องผูก
8. เชื่อว่ามีฤทธิ์ในการบรรเทาอาการปวดตามข้อ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งกล้ามเนื้อเสื่อม
9.แก้อาการเป็นตะคริว สำหรับใครที่เป็นตะคริวบ่อย ๆ ผักกวางตุ้งช่วยคุณได้ เพราะเป็นผักที่มีแคลเซียมสูง
10. การรับประทานผักกวางตุ้งเป็นประจำจะไปทำให้ฟีโรโมน (Pheromone) หลั่งออกมา ซึ่งจะทำให้กลิ่นตัวหอม
11. เป็นผักที่มีเส้นใยมากและมีไขมันน้อย ทำให้อิ่มท้อง รับประทานมากแค่ไหนก็ไม่ทำให้อ้วน
12. นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ต้มจับฉ่าย แกงจืด ผัดผักกวางตุ้ง ฯลฯ
Cr :
https://medthai.com
เจนี้มาอิ่มบุญด้วยเมนู "เส้นหมี่ผัดซีอิ้ว" สูตรสำหรับเทศกาลกินเจกันนะคะ
1. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
2. บำรุงและรักษาสายตา
3. สริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
4. ป้องกันโรคกระดูกพรุน ผักกวางตุ้งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
5. ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
6. ป้องกันกล้ามเนื้อเสื่อม ช่วยเพิ่มความกระฉับกระเฉง
7. ในการขับถ่าย ถ่ายสะดวก ป้องกันโรคท้องผูก
8. เชื่อว่ามีฤทธิ์ในการบรรเทาอาการปวดตามข้อ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งกล้ามเนื้อเสื่อม
9.แก้อาการเป็นตะคริว สำหรับใครที่เป็นตะคริวบ่อย ๆ ผักกวางตุ้งช่วยคุณได้ เพราะเป็นผักที่มีแคลเซียมสูง
10. การรับประทานผักกวางตุ้งเป็นประจำจะไปทำให้ฟีโรโมน (Pheromone) หลั่งออกมา ซึ่งจะทำให้กลิ่นตัวหอม
11. เป็นผักที่มีเส้นใยมากและมีไขมันน้อย ทำให้อิ่มท้อง รับประทานมากแค่ไหนก็ไม่ทำให้อ้วน
12. นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ต้มจับฉ่าย แกงจืด ผัดผักกวางตุ้ง ฯลฯ
Cr : https://medthai.com