ข้าวต้มผัดใบตอง #รสมือแม่😉

วันจันทร์ที่ 2 มีนาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 18:56 น. ข้าวต้มเครื่องคือเมนูข้าวต้มที่นำข้าวสารมาต้มแยกและใส่เครื้องที่ต้มโดยใส่เนื้อสัตว์และเครื่องปรุงต่างๆ ก็ต้มแยกข้าว กับ เครื่องต่างๆ จะทำให้เวล

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ช่วงนี้หลายคนคงได้ติดตามข่าวสถานการณ์โลกกันอยู่บ้าง โดยเฉพาะเหตุการณ์ในปัจจุบัน ที่มีข่าวเรื่องความตึงเครียดระหว่างอเมริกาและอิหร่าน ทำให้บรรยากาศทั่วโลกปั่นป่วนพอสมควร ในบ้านเราก็เร

อาซอม เป็นภาษากูย (ส่วย) คือ ข้าวต้มใบมะพร้าว หรือข้าวต้มมัด เป็นขนมโบราณที่ใช้ในพิธีกรรมต่างๆ ของชาวกูย เช่น พิธีแซนซาก (บุญเดือนสิบ) พิธีศพ และงานมงคลต่างๆ เป็นขนมโบราณที่สืบทอดต่อๆ กันมา ไม่ทราบว่า

“ผัดกะเพรา” อร่อยจนคว้าอันดับหนึ่ง จาก 100 เมนูผัดที่ดีที่สุดของเอเชีย โดย Taste Atlas สื่อด้านอาหารชื่อดัง โดยเมนูอื่นๆของไทย เช่น ผัดไทย ผัดซีอิ๊ว ผัดขี้เมา ก็ติดใน Top 20 TasteAtlas เ

วันจันทร์ที่ 1 ธันวาคม พ.ศ. 2568 - GMT+07:00 🕒 18:30 น. คนไทยกับ"หมูกรอบ"เรียกได้ว่าเป็นความรักที่ตัดไม่ขาดครับ! ด้วยความที่มันมีทั้งความกรอบนอกนุ่มใน และรสสัมผัสที่หลากหลาย ทำให้กลายเป็นเ

ช่วงขึ้นปีใหม่ที่ผ่านมา มีโอกาศไปหาเพื่อนแถวปากช่อง เพื่อนพาไปกับภรรยาของเขา ไปกันครับ เพื่อนกับภรรยา ตัวเล็กลูกสาวผม ไส้พะโล้ทอด ใช่ครับฟังไม่ผิด เอาไส้ทำพะโล้มาทอด อร่อยมากๆ ต้มจืด ผัดอะไรจำไม่ไ

บรรพบุรุษหลายๆรุ่นของแม่เปป ไม่มีเชื้อสายจีนใดๆ ไทยแท้ๆ ย้อนไปกี่รุ่นๆก็ไทยค่ะ แต่เมื่อช่วงเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา อยากกินขนมเข่งขนมเทียนมากๆ เดินตลาดไปหาซื้อมากินแล้วก็เกิดความคิดว่า อยากกินขนมเข่งข้า

วันนี้ ครัวเตาถ่าน Local Kitchen จะมาบอก วิธีทำข้าวต้มมัด จะเรียกข้าวต้มผัด สูตรโบราณ จากสูตรของร้าน ข้าวต้มผัด แม่สุดใจ ที่ทำให้ข้าวมีกลิ่นหอมมันของกระทิสุดๆ เป็นสูตรไม่หวานมาก คนไม่กินหวานก็ทานได้ค่

ห่อมาเหมือนห่อข้าวต้มมัด แต่ชิ้นใหญ่ ​ตรงส่วนสีเขียว กินแล้ว ​รสชาติเหมือน กินขนมข้าวต้มละวุ้นค่ะ จืด แต่ก็มีความหวานของตัวแป้ง (น่าจะเป็นข้าวเหนียว มั้งนะคะ) นิดหน่อย มีน้ำตาล กับมะพร้าว มาให้คลุกจ