ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ ผงกะหรี่และพริกเผาอร่อยเว่อวังกว่าร้านดังๆเยอะค่ะ ถ้าทำขายลูกค้าติดแน่นอน

เมื่อวานได้ปลาหมึกมาตัวใหญ่มาก เอาแทนเนื้อปูในผัดผงกะหรี่ เลยเอาสูตรผัดผงกะหรี่มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ ผัดกินง่ายๆ แต่รสชาติเว่อวังนะคะ 😁❤️
🍀ปล.ผงกะหรี่ทำเองกับพริกเผานี้ รับประกันผัดออกมาแล้วอร่อยกว่าร้านดังหลายๆร้านเลยค่ะ ถ้าทำขายแนะนำให้ทำผงกะหรี่เองนะคะ ลูกค้าติดแน่นอนค่ะ ทำทีละเยอะๆแล้วเข้าตู้เย็นเก็บไว้ใช้ได้นานเป็นปีเลย ซื้อผงตามพวกร้านอินเดียต่างๆ แต่ถ้าทำกินเองใช้แบบสำเร็จรูปดีกว่า เราทำนานๆที กินทีละนิดเดียวเนอะ 😄 แต่ถ้ามีของครบอยู่แล้วก็ลุยเลยค่ะ
------
ปลาหมึก 400ก (ใช้เนื้อสัตว์อื่นที่มี ก็ได้ค่ะ)
คื่นช่าย
(ถ้าเป็นแบบก้านใหญ่ สับ 1.5ก้าน
ถ้าแบบก้านเล็กใบเยอะ สับประมาณ5กิ่งพร้อมใบค่ะ)
ไข่ 3ฟอง
นม 2ชต
น้ำปลา 1ชต
ซีอิ๊วขาว 1ชต
ซอสหอยนางรม 1ชต
น้ำตาล 1ชต
ผงกะหรี่ 1.5ชต
น้ำพริกเผา 1.5ชต

สูตรผงกะหรี่
ลูกซัดป่น (เฟนูกรีก) 1/2ชช
ลูกผักชีป่น 1/2ชช
ยีหร่าป่น 1ชช
ผงขมิ้น 1.5ชช
ผงขิงแห้ง 1/4ชช
ลูกจันป่น 1/4ชช
พริกเผ็ดน้อยป่น 1/4ชช
ลูกกระวาน 1ลูก
อยเชยครึ่งซีก ยาว1ข้อนิ้ว
-------
ลองทำกันดูนะคะ ❤️🧸