ข้าวต้มหมูสับ ทำง่ายๆ l สูตรโบราณ อร่อยมาก l

ส่วนประกอบ 
1. ข้าวสวย             1 ถ้วยเล็ก 
2. กระเทียม            20-30 กลีบ 
3. พริกไทยเม็ด       1/2 ช้อนโต๊ะ 
4. หมูสับ 
5. น้ำตาล               1/2 ช้อนโต๊ะ 
6. น้ำปลา                2 ช้อนโต๊ะ 
7. ผงปรุงรส             2-3 ช้อนชา 
8. ต้นหอมซอย 
9. ผักชีฝลั่งซอย

ขั้นตอนวิธีการทำ
1. นำข้าวสวยลงไปต้มในหม้อ ใส่เหลือลงไป 1 ช้อนชา 
2. ระหว่างที่รอข้าว ก็มาโขลก กระเทียมพริกไทยเม็ด 
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพีชงไป นำกระเทียม พริกไทยเม็ด ลงไปผัดกับหมูสับให้หอม ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา
4. นำหมูสับที่ผัดไว้เมื่อตะกี้ ลงไปต้มกับข้าวต้ม ให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มเติมด้วย ผงปรุงรส
5. เมื่อข้าวเรื่มแตกปลายและนุ่มแล้ว ใส่ต้นหอมซอย และผักชีฝลั่งซอย ลงไป

* ตอนต้มช้าวพยายามดูอย่าให้น้ำแห้งจนเกินไป เพราะจะทำให้ข้าวติดก้น หม้อ พยายามเติมน้ำเรื่อยๆ
ต้มให้ข้าวสุกและแตกปลาย ตามรูป