ไอศครีมที่มีส่วนผสมเป็นไข่กินเข้าไปมีผลเสียไหมครับ

คือช่วงที่ผ่านมาไม่นาน แม่ผมเธออยากลองทำไอศครีมกินเอง แล้วก็ไปหาสูตรจากเน็ตมา ซึ่งพอผมลองช่วยหาดู มันก็มีหลายสูตรเลยที่ใช้ไข่ไก่ดิบเป็นส่วนผสม แม่ผมก็ใช้สูตรนี้ทำ ซึ่งผมก็เกิดสงสัยว่าคนเรากินแบบนี้เข้าไปมันก็เหมือนเรากินไข่ดิบไหม เพราะมันแถบไม่ผ่านความร้อนเลย ไม่ก็ผ่านน้อยมาก เพราะรู้สึกเคยอ่านเจอว่ากินไข่ดิบแล้วมันจะส่งผลเสียในการดูซึมวิตามินอะไรสักอย่าง หรือว่าแบบนี้พอมันผสมกับน้ำตาลแล้วไอผลเสียของมันจะหายไปหรือเปล่าครับ