ใครมีเทคนิคหั่นเต้าหู้พะโล้ไม่ให้น้ำพุ่งบ้างครับ

เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง (ซุปเต้าหู้) หรือเราเรียกเองว่า เต้าหู้ทรงเครื่อง เมนูนี้ เคยกินบ่อยๆตอนเด็ก โตมาไม่มีขาย เลยต้องทำเอง รสชาติ คล้ายกระเพาะปลา รสซุปไก่ ออกเค็มๆไม่จัดมาก วัตถุดิบ (เนื่องจากทำกิ

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ น้ำซุปใส หมูสับนุ่มๆต้มจืดเต้าหู้หมูสับ เมนูกับข้าวคู่ครัว หลินมีเคล็ดลับ ทำหมูสับวุ้นเส้นนุ่ม ๆ ต้มน้ำซุปใส รสชาติเข้มข้น ซดคล่องคอ วัตถุดิบหาง่าย ขั้นตอนการทำ ต้มจืด ก็ไม่ยา

ลุงเล่าเรื่อง EP.199: แก่แล้ว ใช้หลอดดูดแล้วสำลักน้ำ ต้องซดน้ำหรือดื่มจากแก้วแทน ลุงอ้วน ไม่ได้ใช้ช้อนตักน้ำแกง ต้องยกชามซดเอา น้ำดื่มจากแก้ว ไม่ใช้หลอด ไม่ได้มาลิปสติก ไม่เปื้อน ใครเป็นแบบนี้บ้าง

ส่วนประกอบ 1.ไข่ต้ม 2.หมูสามชั้น 3.รากผักชี,กระเทียมหั่นฝอย 4.ผงทำพะโล้สะเร็จรูป 5.น้ำตาลปี๊บ 6.ซีอิ๊วขาว 7.ซีอิ๊วหวาน วิธีทำ 1.ทอดเต้าหู้ไข่ให้เกรียมทุกด้านตักขึ้นพักไว้ 2.ผัดรากผักชีกับกระเทียมให

ช่วงอาทิตย์ก่อน ที่บ้านเราไหว้ผีปู่ย่า (ผีบรรพบุรุษแบบชาวเหนือ) โดยใช้ไก่ต้มไหว้ทั้งตัว เลยแบ่งครึ่งมาทำเป็นไก่รวนเค็ม จะกินกับข้าวอย่างเดียวก็แห้งไป เลยทำแกงจืดสาหร่ายหมูสับเพิ่มอีกอย่าง ทั้งสองอย่าง