เวลาทอดไข่เจียวมีการใส่แป้งผสมน้ำด้วยเหรอครับ แล้วทำเพื่ออะไรครับ

ลองทำผลไม้ชุบแป้งทอด แต่ทำแล้วแป้งนิ่มเร็วมากๆ ไม่เหมือนกะไปซื้อที่ร้าน มีสูตรสำหรับการผสมแป้งไหมคะ หรือว่าต้องใช้แป้งสำหรับทอดผลไม้โดยตรงเลย ใครมีสูตรบอกด้วยนะคะ

เมื่อวันก่อนทำโคโรเกะโดยดูสูตรมาจากอินเตอร์เนต และเก็บแช่ฟรีซไว้ยังไม่ได้ทอด ในสูตรต้องมีชุบแป้งทอดกรอบ(บางสูตรไม่ได้บอกว่าแป้งต้องผสมน้ำหรือไม่ บางสูตรบอกชุบแป้งทอดโดยไม่ต้องผสมน้ำ) ชุบไข่และเกล็ดขน

สอบถามครับสูตรไก่ทอดกรอบตลาดนัดที่จะกรอบเหมือนKFC ผมรุ้สูตรที่ต้องชุปน้ำชุปแป้งทอด แต่เห็นมีร้านนึงก่อนชุปแป้งเขาเอาไก่ไปแช่ในน้ำผสมแป้งสีออกเหลืองอ่อนๆ อยากทราบว่าน้ำที่เหมือนผสมแป้งที่มีสีเหลืองอ่อน

สงสัยการทำอาหารจำพวกชุบแป้งทอด สูตรผสมน้ำ กับ สูตรไม่ผสมน้ำ (เช่น ไก่ชุบแป้งทอด) 1.ผสมน้ำเย็น หรือบางสูตรมีชุบไข่ด้วย (เพื่อ...? อันนี้อยากรู้ครับ) ชุบไข่และชุบแป้งอีกรอบก่อนทอด (สงสัย ทำไมถึงต้อง น

ไข่เจียวเห็ดเข็มทอด​ เคล็ดลับทอดให้หนาๆฟูๆ​  กระทู้นี้เป็นเมนูไข่เจียวง่ายๆค่ะ​ แค่เลจะเจียวไข่กับเห็ดเข็มทอง​ เพิ่มความอร่อยให้ไข่เจียวของเรา​  มือใหม่ที่กำลังหัดเข