มะเขือยาว ถือเป็นสิ่งที่กินกับน้ำพริกก็อร่อย ผัดก็อร่อย มีประโยชน์ ที่สำคัญ หาได้ง่ายมาก
วันนี้ผมจะนำเจ้านี่แหละ มาผัด !! ใส่กับหมูสับหน่อย โหระพาหน่อย โอ๊ย ย ย ฟินเน้อ บอกเลย
ว่าแล้ว ก็ไปดูกัน ว่าต้องใช้อะไร ทำยังไงบ้าง
วัตถุดิบที่ใช้
1.มะเขือยาว 3 ลูก
2.หมูบด 100 กรัม
3.พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
4.กระเทียม ตามชอบ
5.เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาล 1 ช้อนชา
7.โหระพา ตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
1.ล้างมะเขือยาวให้สะอาด (อย่าเพิ่งเอาไปหั่นนะ มันจะดำเร็ว)
2.ตำพริก กับกระเทียม รอไว้ก่อนเลยนะจ๊ะ
3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนแล้ว เบาไฟลงก่อนนะ ปลีกตัวไปหั่นมะเขือยาวได้เลย จะได้เอามาใส่ทันทีหลังจากหั่นเสร็จ
4.ผัดมะเขือยาวจนสุกพอประมาณ เสร็จแล้วแบ่งพื้นที่กระทะ ใส่น้ำมันเพิ่มเล็กน้อย แล้วนำพริกกระเทียมตำ ลงไปผัดให้หอม
ผัดพริกจนหอมแล้ว ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุกเล้ยย ย ย
ถ้าเริ่มแห้ง ให้เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเน้อ จะได้ไม่ติดกระทะ
5.ใส่เครื่องปรุงลงไป ได้แก่ เต้าเจี้ยว น้ำตาล แล้วผัดคลุกให้เข้ากัน
6.ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ใบโหระพาลงไป แล้วปิดแก้สทันที คลุกๆให้เข้ากัน หอมใบโหระพามากกกก ก ก
ตักเสิร์ฟขึ้นจาก รับประทานกันได้เลยยย ย ย
แนะนำให้ทำพริกน้ำปลาด้วยนะ จะทานคู่กันอร่อยมากมาย
พริก น้ำปลา มะนาว กระเทียม หอมแดง (ส่วนผสมของพริกน้ำปลาที่ทำทานเอง)
เป็นอย่างไรกันบ้าง ไม่ยากเลยใช่ไหมครับเมนูนี้ ทำทานง่ายๆ ที่สำคัญ อร้อย อร่อยอีกต่างหาก
เพื่อนๆลองทำกันดูนะครับ ^^
VDO การทำแบบจะๆ
ขอให้สนุกกับการทำอาหารทุกๆท่านนะจ๊ะ
มะเขือยาวผัดหมูสับ การทำมะเขือยาวผัดหมูสับง่ายๆ กินกับพริกน้ำปลา (แบบมีเครื่องครบ) หอมอร่อยสุดๆ
https://www.youtube.com/channel/UCRhRL7vLCswN5dN3c1lurUw?sub_confirmation=1
https://www.facebook.com/foodmakeeasydelicious/
ขอให้สนุกกับการทำอาหารทุกๆท่านนะจ๊ะ