แกงมัน แกงพื้นบ้าน ปลูกผักรอบรั้ว ประหยัดค่ากับข้าว

กระทู้สนทนา

แกงอีสาน แค่ใส่น้ำปลาร้า อาศัยความหวานจากผัก ความหอมจากใบแมงลัก ความกลมกล่อมจากข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้งโขลกรวมกัน

โชลกพริก กะเทียง หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดอย่างละเท่าๆกัน (ใส่เกลือเล็กน้อย)

ต้มมันให้เปื่อย ใส่พริกแกงที่โขลกไว้

ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า (ปลาร้าหมักเองจะฟินมาก สะอาดมั่นใจ) ใส่ปลากระป๋อง หรือปลาตากแห้ง ตามต้องการ สุกแล้วปิดไฟใส่ใบแมงลัก

Schwarzer Tee ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 4436391 ถูกใจ, McAmy ถูกใจ

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

{room_name}