เครื่องเทศพวก โป๊ยกั้ย อบเชย พริกหอมซวงเจีย ต้องเอาไปคั่วก่อนเอาไปทำอาหารมั้ยครับ?

แกงแคเหนือเป็นเมนูอาหารเหนือที่หากินยากมีรสชาติกลมกล่อม ใช้วัตถุดิบหลากหลาย มีความหวานจากผักต่างๆ และความเผ็ดร้อนจากพริกสดและผักเผ็ด (ผักคราดหัวแหวน) นิยมใส่เนื้อสัตว์เช่น ไก่ หมู และกบ สูตรแท้จากภาคเ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เห็นชื่อเมนูแล้วอย่าเพิ่งตกใจนะคะ นางพญาร้อยชู้นี้ไม่ได้หมายถึง จข

สวัสดีค่ะ สืบเนื่องจากเปิดตู้เก็บสมบัติ(เครื่องปรุงต่างๆ) เพื่อคัดแยกเครื่องเทศที่มีอยู่ จะได้วางแผนถูกว่า มีอะไรอยู่ จะได้ทำอะไรกิน เจอเครื่องเทศที่มีลักษณะคล้ายๆกัน แต่ชื่อหน้าซองไม่เหมือนกัน เลยเกิ

ทราบมาว่าเครื่องเทศแห้งเป็นชิ้นๆ ควรคั่วก่อนมาตำ ว่าแต่ เครื่องเทศที่ป่นเป็นผงมาแล้ว จำเป็นต้องคั่วอีกก่อนปรุงไหมครับ  

อากาศไม่ได้ร้อน ทิ้งไว้ในหม้ออบลมร้อน 2 วัน แต่ดมกลิ่นแล้ว ไม่ได้เหม็น 55+ ใช้วิธีหม้อ อบลมร้อนครับ ไม่ได้ปรุง หรือหมักเครื่องปรุงใดๆ ⭕️ อยากรู้ อายุอาหาร ครับ ⭕️

ตู้เย็นบ้านอื่น VS ตู้เย็นบ้านเชฟ ภายในตู้เย็นบ้านใครเป็นแบบไหนกันบ้าง? ตู้เย็นบ้านอื่น บางทีก็อาจเต็มไปด้วยของกินสำเร็จรูป วัตถุดิบพื้นฐาน พวกของกินหลากหลายชนิด ทั้งผักผลไม้ อาหารพร้อมทาน เครื่องดื่

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงนี้ว้าวุ่นใจ เลยต้องหาอะไรอร่อยๆเพื่อเยียวยาจิตใจหน่อย อาหารที