จำได้ว่า น้ำแกงมันออกหวานและซดคล่องคอมาก อีกทั้งมันใส ไม่ขุ่นเลย

ที่สำคัญมันเก็บได้นานไม่เสียง่ายด้วย  

เลยอยากขอสูตรไว้ทำกินเองน่ะครับ  (เคยดูยูทูปแล้วทำตามแล้ว รสชาติมันยังไม่ใช่เหมือนตอนเด็กๆที่เคยทาน)
 
ผมเลยลองทำเองโดยใสเกลือแบบกะๆ  กับซีอิ้วขาว

หัวไชเท้า แครอท  รากผักชี พริกไท กระเทียม 

ตุ๋นนาน 2-3 ชั่วโมงก็ไม่หวาน แต่น้ำเริ่มใส เพราะหมั่นตักฟองออก 

แต่ก็อย่างที่ว่าครับ มันยังไม่ใช่รสชาติที่หวานอ่อนๆของน้ำซุป 

ใครมีเทคนิคดีๆ  แบ่งปันกันหน่อยนะครับ ผมจะลองไปหัดทำทีละสูตรแล้วมาลองรายงานดูครับ