ปกติเข้าครัวทำกับข้าวทุกวันอยู่แล้วครับ แต่เมนูกุนเชียงนี่ไม่เคยทำและไม่ค่อยได้ทาน และส่วนตัวแล้วไม่ค่อยอินกับรสชาติของกุนเชียงอยู่แล้ว คือมันติดหวาน พอดีมีคนเอามาฝากก็เลยต้องรับไว้และต้องหาเมนูกุนเชี

กระยาสารท  เป็นขนมไทยที่จะมีเฉพาะบางช่วงเวลา ในวัยเด็ก ฉันไม่เคยได้ลิ้มลอง เนื่องจากแถวบ้านล้วนเป็นคนไทยเชื้อสายจีนทั้งนั้น มาได้กินก็ในช่วงวัยรุ่นที่มีเพื่อนวัยเรียนที่มาจากหลากหลายที่มา เอ

แก๋งผักปั๋ง      วันจันทร์ที่ 23 มิถุนายน พ.ศ. 2568 ในยุคที่โลกหมุนเร็วด้วยกระแสของเทคโนโลยี เศรษฐกิจ และค่านิยมบริโภคนิยม มนุษย์จำนวนไม่น้อยหลงใหลไปกับความต้องการที่ไม่มีที่สิ้นส

มัสมั่นเนื้อ อาหารที่หลายๆคนชอบ ทำไม่ยากครับ แค่เสียเวลาเคี่ยวนานนิดนึง ใครไม่ทานเนื้อจะใช้หมูหรือไก่ก็ได้ครับ มาเตรียมวัตถุดิบกันเลย เนื้อวัว มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ ถั่วลิสงคั่ว กะทิ พริกแกงมัสมั่น

บะจ่างยามเช้า... ห่อแน่น รัดรึง มัดตึงเปรี๊ยะ... จะแกะละนะ... เต็ม ๆ ลูกเลย มีถั่วเม็ดโต หอมพริกไทย หมูหมัก และ เห็ดหอมนุ่มกำลังดี ลูกนึงอิ่มตื้อไปเลย

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - แครอทขูดฝอย - ถั่วทองนึ่งสุก - ใบขมิ้นซอยหยาบๆ - แป้งข้าวเจ้า - น้ำปูนใส . . .. เวลาทำเมนูทอดมัน หรือเมนูทอดแพๆแบบนี้ สิ่งที่ขาดไม่ได้ของบ้านเราเลยก็คือ... ใบขมิ้นค่ะ เขา

คั่วแค      วันอังคารที่ 27 พฤษภาคม พ.ศ. 2568 แนะนำอาหารวันนี้ คั่วแค..น้ำพริกอ่อง..กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา..ถั่วผัดไข่ พอช่วยอิ่มอุ่นท้อง อย่าลืมรับประทานอาหารตามเวลารักษาสุขภาพ ระยะน