เค้กกาแฟหน้านิ่ม สูตรนึ่งไม่มีเตาอบก็ทำได้ค่ะ

มาชวนทำเค้กกาแฟหน้านิ่มสูตรนึ่งดูค่ะ  ไม่มีเตาอบก็ทำได้ แช่ตู้เย็นไว้ทานอร่อยดีค่ะ ปรับส่วนผสมตามรสที่ชอบเลยนะคะ
มาดูวิธีทำกันค่ะ
⏩ส่วนผสมตัวเค้ก

แป้งเค้ก 160 กรัม

ผงกาแฟ1ชต.

นมสดรสจืด30มล.

น้ำมันคาโนล่า20มล.

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เบคกิ้งโซดา 1/4ชช.

ผงฟู 1ชช.

น้ำตาลทราย120กรัม

⏩ส่วนผสมหน้านิ่ม

น้ำเปล่า 150มล.

นมสดรสจืด 200 มล.

ผงกาแฟ1ชต.

แป้งกวนไส้ 2 ชต.ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้นะคะ

เนยจืด 10 กรัม

น้ำตาลทราย80กรัม

⏩วิธีทำตัวเค้ก

1.ตีไข่ไก่ในชามผสมจนเนียน ค่อยๆแบ่งใส่น้ำตาลลงไปคนจนน้ำตาลละลาย
จากนั้นเติมนมสด น้ำมันคาโนล่า คนให้เข้ากัน
ละลายผงกาแฟในน้ำอุ่น จากนั้นใส่ลงไปในชามผสมคนให้เข้ากัน
2.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูและเบคกิ้งโซดา จากนั้น ตะล่อมแป้งเบาๆคนเบาๆจนแป้งละลายแล้วพักแป้งไว้30นาที
3.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาตักใส่พิมนำไปนึ่งหลังน้ำเดือดด้วยไฟอ่อนนาน15-20นาทีหรือจนขนมสุก
จากนั้นเรามาทำหน้านิ่มกันต่อค่ะ
⏩วิธีทำหน้านิ่ม

,1.ผสมน้ำเปล่านมสดและผงกาแฟ และน้ำตาลในหม้อภาชนะคนให้เข้ากันจนส่วนผสมละลาย 
2.จากนั้นใส่แป้งกวนไส้ลงไปคนจนแป้งละลาย นำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟปานกลางถึงอ่อนคนตลอดเวลาจนแป้งเริ่มข้นขึ้น เติมเนยจืดลงไปคนให้ละลายพอเริ่มเดือดปิดไฟยกลงจากเตา ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นหรือนำเข้าตู้เย็น จากนั้นตึกราดบนตัวเค้ก แช่ตู้เย็นเก็บไว้ทาน
ติดขัดส่วนไหนเปิดดูในคลิปได้เลยค่ะแอนอธิบายเทคนิคไว้ค่อนข้างละเอียดค่ะ