น้ำผึ้งมีเยอะ….ลองทำเค้กน้ำผึ้ง

เค้กน้ำผึ้งดูมาจากยูทูปช่องครัวสามหมี

ส่วนผสม
- นมจืด 120 ก
- ไข่เบอร์ 3 สองฟอง
- น้ำผึ้ง 150 ก
- น้ำตาลทราย 50 ก(จขกทใช้น้ำตาลทรายป่น 40 ก)
- น้ำมันรำข้าว 100 ก (ใช้คาโนร่า)
- กลิ่นวนิลา 1 ชช
ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เปิดไฟเตาอบ 160 องศาไฟบน/ล่าง

- แป้งเค้ก 115 ก
- ผงฟู 1 ชช
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช
- เกลือ 1/4-ชช
- อบเชย 1 ชช
- ผงลูกจันทน์ 1/4 ชช
นำมาผสมใส่ในส่วนผสมเปียกข้างต้น ส่วนตัวนำมาร่อนแล้วตะล่อมด้วยตะกร้อมือ นำส่วนผสมที่เข้ากันทั้งหมดดีแล้วมาเทใส่พิมพ์ ส่วนตัวใส่ถ้วยคัพเค้กอย่าเทเต็มถ้วยกะเหลือพื้นที่ไว้ 0.7 ซม

นำเข้าเตาอบ ไฟ 160 องศา เปิดไฟบน/ล่าง จับเวลาได้ 16 นาทีใช้ส้อมจิ้มแล้วไม่มีอะไรติดมา ทาหน้าเค้กด้วยน้ำผึ้งเพิ่มความฉ่ำ

จุดเด่นของเค้กคือหอมอบเชยมาก รสชาติดี เค้กค่อนข้างเหมือนเค้กนึ่งนิดนึงอาจจะเป็นเพราะจขกทใส่ส่วนผสมเปียกเกินรึเปล่าเพราะใส่ไข่เบอร์ 0 หรือทำครั้งหน้าอาจจะไปลดความหวานที่น้ำผึ้งไปเลย 20 กรัม เค้กนี้ทำง่ายอร่อยใช้ได้เลย