สปาเก็ตตี้ผัดฉ่าหมูยอ

กระทู้สนทนา

อาหารไทย อาหารฝรั่ง อาหาร สูตรอาหาร เครื่องปรุง

เวลาเข้าร้านแล้วอยากสั่งเมนูอาหารจานเดียวแบบเส้น หนึ่งในนั้นต้องมีสปาเก็ตตี้แน่นอน แต่คนติดอาหารแซบๆแบบเราต้องสร้างสรรค์กันหน่อยเป็น #สปาเก็ตตี้ผัดฉ่าหมูยอ

วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

เพจ Facebook
https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/2553179321378677/?__xts__

#สปาเก็ตตี้ผัดฉ่าหมูยอ

เครื่องปรุง
1.เส้นสปาเก็ตตี้ 1 กำมือ (สำหรับ2 ที่)
2.หมูยอใบตองหั่นเต๋า 80 กรัม
3.แครอท
4.ข้าวโพดอ่อน
5.กะเพราเด็ดใบ
6.พริกแดงหั่นเฉียง
7.กระชาย+พริกไทยอ่อน
8.พริกขี้หนู+กระเทียม
9.ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชต.
10.น้ำตาลทราย 1 ชช.
11.น้ำมันหอย 1.5 ชต.
12.น้ำปลา 0.5 ชช.
13.น้ำเปล่า 2 ชต.
14.เกลือป่น 0.5 ชช.
15.น้ำมันพืช 3 ชต.
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำใส่เกลือป่นและน้ำมันพืชลงไป 1 ชต.เริ่มร้อนใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม 8-10 นาทีตักขึ้นพักไว้ใส่น้ำมันเล็กน้อยเคลือบเส้นไม่ให้แห้ง

2.ใส่หมูยอที่หั่นเต๋าไว้ลงไปลวกน้ำที่ต้มเส้นรินน้ำออกพักเห็หมูยอสะเด็ดน้ำ

3.โขลกพริกกระเทียม ความเผ็ดตามชอบ

4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ผัดให้หอม ใส่หมูยอที่ลวกไว้ตามลงไป

5.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย แครอทข้าวโพดอ่อน กระชาย พริกไทยอ่อน ผัดคลุกเค้าชิมรสตามชอบหากดูว่าแห้งไปเติมน้ำเปล่าลงไป

6.ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ พริกแดงหั่นเฉียง ใบกะเพราผัดคลุกแค่พอให้ใบกะเพราสลบ ปิดไฟได้