คุกกี้ข้าวโอ้ตใช้เนยเค็มได้ไหมคะ

คำว่า " เนย " ในสูตรขนม ที่ไม่ได้ระบุมาว่า เนยจืด หรือ เนยเค็ม จะหมายถึงเนยชนิดไหนค่ะ

คือสงสัย ระหว่าง เนยจืดกับเนยเค็ม ในการทำคุกกี้ คุกกี้ตัวเดียวกัน บางสูตรใช้เนยจืด บางสูตรเป็นเนยเค็ม วัตถุดิบทุกอย่างเหมือนกันหมด ต่างที่เนย มันมีข้อแตกต่างไหมค่ะ? ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้านะคะ

ในสูตร เขาใช้เนยเค็ม แต่เนยเค็มหมดเลยใช้เนยจืดแทน แต่ผลรับแป้งยุบ อบไม่ขึ้น เพราะอะไรหรอคะ

การทำขนม เบเกอรี่ ส่วนใหญ่ใช้เป็นเนยเค็ม หรือเนยจืดหรอค่ะ เห็นในสูตรขนม บอกแค่เนยเฉยๆ ขอบคุณนะค่ะ ^^

พอดีช่วงนี้โรคโควิดกำลังระบาด จึงไม่ค่อยอยากออกไปไหนที่มันเสี่ยง แต่นึกอยากทานคุกกี้&อยากทำ แต่มีเนยพอเหลือจากการทำบราวนี่ประมาณ56g แต่ในสูตรบอกว่าให้ใช้150บ้าง 80บ้าง 200บ้าง นี้เลยอยากรบกวนว่าใช

สวัสดีค่าทุกคน คือตอนนี้หนูมีวัตถุดิบแค่นี้ - แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว - ผงฟู - นมสด - โอริโอ้ 1 แพ็ค 555555 - เนยจืด * สามารถดัดแปลงมาทำขนมอะไรได้บ้างค่ะ

สวัสดีค่ะ พอดีเราเป็นเบเกอรี่มือใหม่ค่ะ กำลังหัดทำ soft cookie เลยอยากถามเพื่อนๆค่ะ พอดีในสูตรบางสูตรจะใช้เนยเค็ม บางสูตรใช้เนยจืด แต่ถ้าเราอยากใช้ทั้ง 2 เนย เราสามารถนำมาละลายรวมกันในหม้อใบเดียวกันได

สวัสดีค้าบ  คือเราเจอสูตรนี้ในพันทิปเลยลองทำดู รู้สึกว่าคุกกี้เนยสูตรดีๆหาค่อนข้างยากเลย เราเคยลองทำสูตรเจ๊หลีแล้วจืดมากกก แบบมากกกเลยค่ะTT แทบกินไม่ได้ จากประสบการณ์นี้เลยทำให้ไม่มั่นใจในการทำบั

คือจะทำคุกกี้แบบกดลายอ่ะค่ะ แต่เนยจืดหมดว่าจะใช้เนยเค็ม เลยอยากทราบว่าจะใช้ในปริมาณเดียวกับเนยจืดหรือควรลดลงกี่กรัมคะ?