เส้นใยของเปลือกไข่เป็นแบบไหน?

ตามหัวข้อเลยค่ะ 555 คือเราอยากรู้ว่าเปลือกไข่เป็ดไข่ไก่ที่แข็งๆหุ้มไข่อ่ะมันเกิดจากอะไร ผู้รู้ช่วยตอบหน่อยนะค่ะเราไม่รู้จริงๆ เราโง่5555

หาข้อมูลในเนต เหมือนแตกเป็น 2 กระแส บ้างบอกเยอะมากๆ อันตราย... บ้างบอกกินเหอะไม่เป็นไร ในโบรชัวร์ รพ. ที่เคยได้มาก บอก ไข่แดง(ไก่) 2,000 แต่ ไข่ไก่ทั้งฟอง 550 อ่าว... ยิ่งงง เพื่อนที่เคยถามคุณหมอมา ก็

สงสัยมานานมากละค่ะ พยายามหาคำตอบก็ยังไม่กระจ่าง ว่า ไข่ไก่ในไทย เปลือกจะสี ครีมน้ำตาล ส่วนไข่เป็ด เปลือกสีขาว แต่เปลือกไข่ไก่ ในต่างประเทศ เป็นสีขาวเหมือนไข่เป็ดบ้านเรา เพราะอะไรคะ ที่ทำให้เป็นแบบ

ถ้าต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ บางมื้อเราสามารถกินไข่นกกระทาแทนไข่ไก่เพื่อเพิ่มโปรตีนได้ไหมครับ

ไข่เบอร์ 0 กับ เบอร์ 5-6 มีแคลเท่ากันมั้ยคะ เหมือนเคยได้ยินว่า ไข่นกกระทา เล็กกว่ามาก แต่ แคลมากกว่าไข่ไก่เยอะ

เปลือกไข่ไก่กับไข่เป็ด อะไรมีแคลเซียมคาร์บอเนตมากกว่ากันคะ ไข่นกกระทาด้วยค่ะอันไหนมีแคลเซียมคาร์บอเนตมากกว่ากัน แล้วแต่ละอย่างมีปริมาณเท่าไรคะ

คืออยากรู้ว่า ไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่นกนกกระทาค่า ph ของมันเท่าไร คือไม่รู้เลยจริงๆใครรู้ช่วยหน่อยนะค่ะ

พอดีหนูเรียนอยู่ชั้นม.4 คุณครูให้ทำโครงงานหาโปรตีนจากเปลือกไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่นกกระทาหน่ะค่ะ แต่หนูลองไปหาที่ศูนย์หนังสือจุฬาแต่ไม่เจอ ไม่ทราบว่าใครพอมีวิธีทำบ้างไหมคะ เปลือกไข่มีโปรตีนไหม ถ้ามีจะพอหา

เมื่อก่อนเคยได้ยินเรื่องไข่ไก่ปลอม ตอนแรกผมก็สงสัย แต่มีคนบอกว่าไข่ปลอมผลิตน่าจะต้นทุนสูงกว่าไข่จริงอีก ผมก็ว่าใช่  ยิ่งถ้าเป็นไข่นกกระทาปลอมด้วยแล้ว ทำเปลือกทำข้างในอย่างเหมือน แล้วจะขายถูกได้ย