เส้นใยของเปลือกไข่เป็นแบบไหน?

ที่บ้านเก็บไข่ไก่บ้าน ที่น้าสาวเลี้ยงเองมากินค่ะ ไม่ต้องซื้อไข่เลย หรือถ้าอยากกินไข่เป็ด ก็ไปขอซื้อจากอีกบ้านที่เลี้ยงเป็ด เรียกว่าถือตะกร้าไข่กลับบ้าน ก็เก็บทั้งอย่างนั้น, ไม่ล้าง เพราะล้างแน่นอน ก่

รู้ไว้..แต่ละ “ไข่” ไม่เหมือนกัน ไข่นกกระทา คอเลสเตอรอลสูงกว่า ไข่ไก่ จริงเหรอ?ถ้าเทียบ จำนวนลูก ไม่จริงถ้าเทียบต่อ 100 กรัม สูงกว่าเล็กน้อย ! ถ้า...เลือกขนาดไข่ไก่ 2 ฟอง ประมาณ 100 กรัมไข

เวลาเราซื้อไข่ไก่มาจากตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต หลายคนอาจสงสัยว่า ควรล้างไข่ก่อนเก็บไหม? บางคนรีบล้างทันทีเพราะกลัวสิ่งสกปรก บางคนเก็บเข้าตู้เย็นทั้งเปลือกเลอะๆ โดยไม่แตะต้อง บทความนี้จะพาไปไขคำตอบว่า

ดิฉันขอสอบถามผู้รู้เรื่องไข่ๆหน่อยคะ คือเจอไข่ใบสีขาวขนาดไม่เล็กมากเกือบๆจะเท่าไข่นกกระทาคะ มันน่าจะฟักแล้วและมีอยู่ใบเดียว มันคือไข่อะไรค่ะ ขอคำแนะนำจากผู้รู้หน่อยจร้าน