ใครมีความรู้เกี่ยวกับค่า ph ของไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่นกกระทามาตอบหน่อยค่ะ?

เห็นประเทศฝรั่ง หรือญี่ปุ่น ก็ไม่นิยมกินไข่เป็ดกัน ไข่เปลือกขาว บ้านเค้ายังเป็นไข่ไก่ อาจเพราะ ไข่เป็ดมันคาว มีประเทศไหนนอกจากไทยอีก ที่นิยมกินไข่เป็ดครับ

จขกท. ชอบกินไข่เป็ดมาก ไข่เป็ดต้ม ทำไข่เจียว ไข่ดาว ทำไข่พะโล้ เอามาผัดใส่ผักต่างๆ อย่างผัดบวบ ผัดฟักทอง ก็รู้สึกว่าอร่อยและชอบกว่าไข่ไก่ แต่หาซื้อค่อนข้างยาก ไม่ได้มีขายทั่วไปเหมือนไข่ไก่ ส่วนนึงอาจ

เส้นใยมีอยู่ 3 แบบ เลยอยากรู้ว่าเส้นใยของเปลือกไข่เป็ด ไข่ไก่ ไข่นกกระทา เป็นแบบไหนคะ???