ใครมีความรู้เกี่ยวกับค่า ph ของไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่นกกระทามาตอบหน่อยค่ะ?

จขกท. ชอบกินไข่เป็ดมาก ไข่เป็ดต้ม ทำไข่เจียว ไข่ดาว ทำไข่พะโล้ เอามาผัดใส่ผักต่างๆ อย่างผัดบวบ ผัดฟักทอง ก็รู้สึกว่าอร่อยและชอบกว่าไข่ไก่ แต่หาซื้อค่อนข้างยาก ไม่ได้มีขายทั่วไปเหมือนไข่ไก่ ส่วนนึงอาจ

เส้นใยมีอยู่ 3 แบบ เลยอยากรู้ว่าเส้นใยของเปลือกไข่เป็ด ไข่ไก่ ไข่นกกระทา เป็นแบบไหนคะ???

สวัสดีคะ เพิ่งสมัครใช้งาน นี้เป็นกระทู้แรก ถ้าเขียนผิดอะไรไปขอโทษด้วยค่ะ ตอนนี้ออกจากงานประจำ มาเปิดร้านขายไข่ไก่สด ไข่เค็ม ไข่เป็ด ไข่นกกระทา และ ข้าวสาร เปิดเป็นร้านเล็กๆ อยากลงอย่างอื่นขายด้วย แต่

เปลือกไข่ไก่กับไข่เป็ด อะไรมีแคลเซียมคาร์บอเนตมากกว่ากันคะ ไข่นกกระทาด้วยค่ะอันไหนมีแคลเซียมคาร์บอเนตมากกว่ากัน แล้วแต่ละอย่างมีปริมาณเท่าไรคะ

อย่างไข่ไก่ที่ขายตามท้องตลาดนี่ ส่วนใหญ่จะเป็นไข่ลมไม่มีเชื้อผสมใช่ไหมครับ แล้ว ไข่นกกระทา ที่ทอดขายกัน หรือที่มีตามสลัดบาร์ของ Sizzler นี่ปกติมันไม่มีเชื้อแบบพวกไข่ไก่ไหมครับ ?

 ไข่นกกระทา ราคาถูกกว่าไข่ไก่มากมาก ร้านอาหารตามสั่ง  เวลาลูกค้ามาสั่งไข่เจียว จะแอบใช้ไข่นกกระทาทำแทน เพราะทำหลังร้าน ผู้บริโภคไม่เห็น เพื่อลดต้นทุน