แป้งข้าวโพดใช้แทนแป้งทอดกรอบได้ไหมค่ะ

#เผือกทอดเจ ส่วนตัวเผือก 1.เผือก 500 กรัม 2.น้ำปูนใส 3 ช้อนโต๊ะ 3.กะทิ 1 ถ้วยตวง 4.แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง 5.แป้งข้าวจ้าว 3/4 ถ้วยตวง 6.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 7.เกลือป่น 1 ช้อนชา 8.พริกไทย 1 ช้อนชา วิธีท