ทำไมต้องปอกเปลือกเห็ดคะ? มีเห็ดชนิดไหนที่ต้องปอกบ้าง?

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 ช่วงนี้อากาศบ้านเรา ร้อนจัดมา หลายวัน แทบไม่อยากทานอะไรหนักๆ จขกท.เลยนึกถึงเมนูซุปใสๆ ที่ทานแล้วสบายท้องอย่าง “ต้มจืดฟักเห็ดหอมกระดูกหมู” ค่ะ เมนูนี้ถือว่าเป็นอาหารบ้า

วิธีปอกหัวหอมแดงแบบไม่ให้แสบตา (วิธีแช่น้ำง่ายๆ) อุปกรณ์ หัวหอมแดง มีด กะละมังใส่น้ำสะอาด วิธีทำ ปอกเปลือกแห้งชั้นนอกออกก่อนเล็กน้อย ตัดหัว–ท้ายของหอมแดงออก นำหอมแดงไปแช่ในน้ำสะอาดประมาณ 20

ช่วงนี้เห็ดโคน แถวห้วยขาแข้งกำลังออกเยอะเลยค่ะ โดยเฉพาะหลังออกพรรษา ก็จะเริ่มมีมาวางขาย ช่วงนี้ตลาดผู้คนจะคึกคัก เดินตลาดก็สนุก ผู้คนมารุมซื้อราวกับแจกฟรี 555+ หลังจากได้เห็ดมา จขกทเลยอยากทำเมนู

มีอาหารจีนชนิดหนึ่งที่ผมกินตั้งแต่เด็กจนติดหนึบ แกะไม่ออกมีเท่าไรซัดหมดเกลี้ยงนั่นคือ "ข้าวอบเผือก" ปกติผมไม่ได้เป็นคนทำหรอก ฝีมือภรรยาภายใต้การกำกับควบคุมของผม ... เค็มไป เผือกน้อยไป ขอผักช

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมานำเสนอเมนูซุปไก่มันฝรั่งค่า สูตรนี้จะเป็นสูตรของที่บ้านเรานะคะ จะใส่มะเขือเทศเยอะ ทำให้น้ำซุปมีสีที่สวยน่าทานค่ะ โดยส่วนตัวแล้วจะชอบทานเมนูนี้ตอนที่ไม่สบายหรือปวดท้องประจำ

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำต้มซุปไก่ เป็นเมนูแก้หวัดได้ค่ะ เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า https://www.youtube.com/watch?v=3ahQLrlRvQM ส่วนผสม  ปีกไก่ 1 กิโลกรัม 

สวัสดีปีใหม่ค่ะเพื่อน ๆ ชาวพันทิป ห่างหายจากการเขียนกระทู้ตั้งแต่เดือนธันวาคม ช่วงปลายปีงานที่บ้านค่อนข้างยุ่ง เพิ่งจะได้มีเวลาว่างบ้างก็อาทิตย์สุดท้ายของเดือน หลังวันคริ