มะม่วงเบานี่ ถ้าลูกมันใหญ่หน่อย ต้องปอกเปลือกมั้ยครับ

ส้มโอทับทิมสยาม ถึงวันบนลูกส้มโอแล้ว ได้เวลาปอก ออกมาจากลูกเถอะ เปลือกเริ่มนุ่มลงจริง ๆ แบบที่เพื่อนสมาชิกแนะนำไว้ แม่เราปอกให้ค่ะ เนื้อสีสวย ละมุนตา มีความฉ่ำ และกรอบมาก รสชาติหวานอมเปรี้

ผ่านฤดูมะม่วงมาแล้ว  น้องสาวปลูกมะม่วงเบาไว้ 2 ต้น เก็บลูกอ่อนมาให้ 2 - 3 พวง มะม่วงนี้ดิบ ๆ เปรี้ยวจัด ถ้าเอามากินกับกะปิโหว่ ต้องฝานทั้งเปลือก เปลือกพอตัดเปรี้ยวได้ จริง ๆ แค่จิ้มเกลือก็อร่อยพอ

มะม่วงเบาแช่อิ่ม คุณภรรยาหิ้วมา บอกว่ามีตลาดนัดหน้าที่ทำงาน บอกว่าทำยังไงก็ได้ ให้หายเปรี้ยว ก็เอามาแช่อิ่มแล้วกัน เอามาปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ล้างน้ำ ขยำเกลือ ทิ้งไว้ให้คายน้ำ ล้างน้ำเปล่า และ

วันนี้อยากแชร์ “เคล็ดลับเล็ก ๆ ที่ใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน” หลายอย่างเราเองเพิ่งรู้ และแบบ… ทำไมไม่รู้มาตั้งนาน! 😂 ใครมีเพิ่มคอมเมนต์ต่อได้เลยนะคะ เผื่อคนอื่นได้ประโยชน์ด้วย 1️⃣ กล

วันนี้มาชวนทำแกงกะทิใบเหลียงกุ้งสดกันครับ ทำง่ายๆ เครื่องปรุงไม่มาก ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มาเตรียมวัตถุดิบกันเลยครับ กุ้งสด กุ้งแห้ง ใบเหลียง หอมแดง พริกไทย กะปิ กะทิ เครื่องปรุงพร้อมลงมือ

บ่ายวันจันทร์อันแสนง่วง รุ่นน้องที่กลับมาจากต่างอำเภอ สอยมะม่วงมาจากบ้าน  ปอกเปลือก เอาไปล้าง และ เฉาะ อย่างชำนาญ คุณแม่บ้านใส่จาน เอามาให้ที่โต๊ะ กลิ่นหอม สดชื่นดี มองไป เห็นเด็ก ๆ เอารสดีมาจิ

สวัสดีค่ะ (= วันนี้เจ้าน้องตัวแสบเข้าสวน ไปสอยมะม่วงมาให้กิน... เมนูแรก ยำมะม่วง 🥭🌶️ ปอกเปลือก แล้วล้างให้สะอาด สับ ๆ เฉาะ ๆ อยากให้ฟังเสียงเหลือเกิน รัว ๆ ยิ่งนัก เทพริก โรยน้ำตาลทรา