ถ้าจะเรากินผลไม้-ผักแทนข้าวทุกมื้อได้มั้ย

เนื่องจาก จขกท. อยากลดน้ำหนัก จะหันมากิน ผัก ผลไม้ทุกมื้อ โดยจะพยายามให้ครบสารอาหารทั้ง5หมู่และ ปริมาณแคลอรี่เพียงพอในแต่ละวัน และจะกินเนื้อ1วันในทุกสัปดาห์ ถ้าทานอย่างนี้ร่างกายเราจะมีผลเสียอะไรมั้ยคะ