วันเสาร์ที่ 21-3-26 10.35 น.พาแฟนไปเดินตลาดสี่มุมเมือง
ลงรถตรงข้ามศูนย์การค้าเซียร์ รังสิต จากนั้นเรียกรถเข้าซอยพหลโยธิน 77
ประมาณ 300 เมตร ถึงสามแยกเลี้ยวซ้ายผ่านประตูเข้าตลาดสี่มุมเมือง เป็นถนนเดินรถทางเดียวขาเข้า
ตรงกลางเป็นอาคารตลาดผลไม้ทั่วไป ยาวประมาณ 600 เมตร แบ่งเป็นโซนผลไม้แต่ละชนิด
ส่วนทางด้านขวามือ เป็นถนนเดินรถทางเดียวขาออก เป็นตึกแถวยาว แบ่งเป็นร้านค้าทั่วไป
ร้านทอง ร้านขายของเบ็ดเตล็ด ต่อด้วยส่วนที่เป็นร้านขายผลไม้ต่างประเทศ
เมื่อผ่านประตูทางเข้า ทางซ้ายมือเป็นแนนวตึกแถวยาวประมาณ 600 เมตร
เป็นโซนขายแตงโม ราคาป้ายเป็นราคาขายปลีก สุดแนวตึกแถวเป็นโซนขายปลาร้าและร้านอาหาร
รถเลี้ยวซ้ายผ่านศูนย์เมล็ดพันธุ์และเคมีเกษตรสี่มุมเมือง
และศูนย์อำนวยการตลาดสี่มุมเมือง ผ่านด้านของตลาดผักปรุงรส
ทางด้านซ้ายเป็นตึกแถวขายอุปกรณ์ครัวและบรรจุภัณฑ์ อาคารใหญ่ด้านขวาเป็นตลาดผัก
ลงจากรถที่อาคารสีเหลืองทางด้านซ้ายมือ
ซึ่งเป็นตลาดผักพื้นบ้าน ผักคัดบรรจุและผักตัดแต่ง
ซื้อข้าวโพดอ่อนครึ่งกิโลฯ 30 บาท
ลืมซื้อชุดทำแกงเลียง
ผักสลัดและเห็ดหลากหลายชนิด ซื้อผักสลัดหนึ่งถุง 20 บาท
ซื้อแขนงกะหล่ำหนึ่งกิโลฯ 70 บาท
ผักแพวใบหลักซา
อยากซื้อจิงจูฉ่าย (โกฐจุฬาลัมพาขาว) ไปต้มน้ำแกง
แต่ขายถุงละครึ่งกิโลฯ 50 บาทกินไม่ทัน และตัดรากเก็บได้ไม่นาน
ข้ามไปตลาดผักทั่วไป
ราคามะระขี้นก ถุงใหญ่ 5 กิโลฯ 100 บาท ถุงเล็ก 2 กิโลฯ ครึ่ง 50 บาท
ช่วงที่ผลผลิตมีน้อย ถุงใหญ่เคยขึ้นไปถึงเกือบสองร้อยบาท
"ทำกินกันเอง by laser : ชามะระขี้นก"
https://pantip.com/topic/41787437
ข้ามไปตลาดผักปรุงรส ด้านซ้ายจำหน่ายพริก ขิง มะเขือ
ราคากระชายถุงครึ่งกิโลฯ ช่วงโควิด 19 ระบาดหนัก
เคยขึ้นไปถึงครึ่งกิโลฯ 60 บาท ซื้อไปต้มกับขิงแก่ป้องกันโควิด
ช่วงนี้พริกชี้ฟ้าทั้งแดงและเขียวลูกใหญ่สวยมาก พริกชี้ฟ้าแดงกิโลฯ ละ 40-50 บาท
ซอยกลางตลาดจำหน่าย หอม กระเทียม ตะไคร้ ขมิ้น
แฟนซื้อหอมแดงไทยครึ่งกิโลฯ 25 บาท ส่วนกระเทียมศรีสะเกษซื้อที่งานเกษตรแฟร์แล้ว
ด้านขวาสุดเป็นตลาดมะนาว
น้ำมะนาวเทียมบรรจุขวด
ส่วนน้ำมะนาวสดบรรจุขวดแช่ในตู้เย็น
ออกจากตลาดผักปรุงรส เยื้องการประปาส่วนภูมิภาค สาขารังสิต
ถัดจากตลาดผักปรุงรส เป็นอาคารตลาดขนม อาหารแห้ง-แช่แข็ง ต่อด้วยอาคารตลาดสด
ข้ามถนนซอยหมู่บ้านพัฒนาไปฝั่งตลาดผักต่างประเทศ
วาซาบิสด (Japanese Horseradish) และฮ่วยซัวสดสีน้ำตาล ฮ่วยซัวสดกิโลฯ ละ 180 บาท
ฝักทองญี่ปุ่นพันธุ์ลูกใหญ่กิโลฯ ละ 50 บาท
พันธุ์ลูกเล็กมินิ กิโลฯ ละ 60 บาทเท่ากับบัตเตอร์นัท
เจอร้านนี้พันธุ์ลูกเล็กมินิผลสวยกิโลฯ ละ 50 บาท ซื้อ 5 ลูก หนัก 2.2 กิโลฯ 110 บาท
กลับบ้านเติมน้ำใส่ครึ่งหม้อก้นเตี้ย ปิดฝาต้มยี่สิบนาทีแล้วอบไว้
หั่นแล้วขูดเมล็ดและเยื่อออก
กินได้ทั้งเปลือก เนื้อฟักทองเนียนแน่นและหอม
-ฟักทองญี่ปุ่นเป็นสุดยอดอาหารสุขภาพที่มีแคลอรีและไขมันต่ำ เนื้อแน่นหวานมัน
อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ ซี และกากใยสูง ช่วยบำรุงสายตา เสริมภูมิคุ้มกัน
ควบคุมน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับลดน้ำหนักและผู้ป่วยเบาหวาน
โดยเฉพาะการทานพร้อมเปลือกจะช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้ดีมาก
(ข้อมูลภาพรวมโดย AI
กินกับอโวกาโด้คลุกน้ำสลัดงาเป็นมื้อเช้า
ซื้อมะเขือม่วงลูกใหญ่หนึ่งลูก 5 บาท
หั่นมะเขือม่วงเป็นแว่น ราดด้วยซีอิ๊วเบา (Light Soy Sauce/生油)
โรยพริกไทยแล้วนำไปย่าง ด้วยอุณหูมิ 150 องศา 10 นาที
ต้มแขนงกะหล่ำ ถั่วแขก และอโวกาโด้ที่ไม่ยอมสุก
กินกับสะเต๊กหมูหมักเองเป็นมื้อเย็นงดแป้งจากข้าว
มะเขือม่วงนุ่มอร่อย
อโวกาโด้ที่ไม่ยอมสุก ต้มแล้วเนื้อนิ่ม
มะเขือเทศ มะระหวาน ถั่วแขก แตงกวาญี่ปุ่น ถาดละ 10 บาท
ผักแคล พริกระฆังสามสี ซื้อถั่วแขกตรึ่งกิโลฯ 25 บาท
-เรด แรดิช (Red Radish) หรือที่คนไทยเรียกกันว่า หัวไชเท้าแดง, หัวไชเท้าฝรั่ง
หรือบางครั้งเรียกว่า หัวไชเท้าญี่ปุ่น (แม้จะมีต้นกำเนิดแถบอียิปต์) เป็นพืชตระกูลกะหล่ำ
ที่มีเอกลักษณ์คือมีผิวสีแดงสดและเนื้อในสีขาว มีทั้งแบบกลมและทรงรีคล้ายรูปไข่
ขนาดเล็กกว่าหัวไชเท้าทั่วไป กรอบ มีกลิ่นฉุนเล็กน้อยและรสเผ็ดร้อน (Pungent)
คล้ายหัวไชเท้าแต่ไม่รุนแรงเท่า มีสรรพคุณช่วยเสริมการทำงานของตับและช่วยล้างพิษในร่างกาย
(ข้อมูลภาพรวมโดย AI)
กิโลฯ ละ 50 บาท ซื้อครึ่งกิโลฯ 25 บาท
ขึ้นช่ายฝรั่ง
มีแคลเซียมสูง โพแทสเซียมสูง วิตามินซีสูง และมีเบต้าแคโรทีนสูงมาก
ช่วยลดความดันโลหิต ขยายหลอดเลือด บำรุงหัวใจ และขับสารพิษ (ดีท็อกซ์)
แคลอรีต่ำมาก (100 กรัม ให้พลังงานเพียง 13 kcal) อุดมด้วยวิตามินและใยอาหารสูง
(ข้อมูลภาพรวมโดย AI)
กิโลฯ ละ 60 บาท ซื้อหนึ่งต้นเล็กครึ่งกิโลฯ 30 บาท
ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา
หั่นเรด แรดิชเป็นแผ่น หั่นขึ้นฉ่ายผรั่งเป็นท่อนยาว นำไปแช่เย็น
กินกับสเต๊กหมูใส่ผักต้มเป็นลูกกระเจี๊ยบเขียว มะระหวานและถั่วแขก
รากบัวจีน กิโลฯ ละ 80 บาท ซื้อหัวใหญ่หนึ่งหัวหนึ่งกิโลฯ 80 บาท
-รากบัวจีน (莲藕/โหน่ยเก๋า) เป็นสมุนไพรฤทธิ์เย็นที่มีประโยชน์สูง อุดมด้วยวิตามินซี ใยอาหาร และโพแทสเซียม
ช่วยบำรุงปอดและกระเพาะอาหาร แก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้ไอขับเสมหะ ช่วยบำรุงเลือด ลดความดันโลหิต
บรรเทาอาการบวมน้ำ และช่วยระบบขับถ่าย นิยมต้มน้ำดื่มหรือทำซุป มีแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับดูแลสุขภาพ
https://cheewajit.com/healthy-food/229182.html
ปอกเปลือก
หั่นมากินสดหนึ่งชิ้น ฉ่ำกรอบหวานน้อย
ก่อนหน้านั้นแช่ลูกบัวแห้งในน้ำอุ่นประมาณสิบห้านาที แทน้ำออก แช่น้ำอุ่นต่อจนเริ่มนิ่ม
แกะดีบัวออก
หุงข้าวกล้องใส่น้ำใบเตยปั่น พอข้าวในหม้อเริ่มเดือดจึงเติมเม็ดบังลงไป หุงต่อจนข้าวและเม็ดบัวสุก
หม้อหุงข้าวไม่ใช่หม้อคอมพิวเตอร์ ถ้าหุงพร้อมกันจะเกิดฟองล้นออกมานอกหม้อเลอะเทอะ
-ลูกบัว (เมล็ดบัว) สรรพคุณทางยาสูง อุดมด้วยโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงหัวใจ ม้าม ไต และสมอง
บรรเทาอาการนอนไม่หลับ ลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด เสริมสร้างระบบย่อยอาหาร
ดีต่อผู้ป่วยเบาหวานและช่วยบำรุงเลือด นิยมกินสดหรือตุ๋นยาจีนเพื่อบำรุงร่างกาย
https://www.sanook.com/health/24949/
[CR] เที่ยวไปกินไป by laser @ ตลาดสี่มุมเมือง
ลงรถตรงข้ามศูนย์การค้าเซียร์ รังสิต จากนั้นเรียกรถเข้าซอยพหลโยธิน 77
ประมาณ 300 เมตร ถึงสามแยกเลี้ยวซ้ายผ่านประตูเข้าตลาดสี่มุมเมือง เป็นถนนเดินรถทางเดียวขาเข้า
ตรงกลางเป็นอาคารตลาดผลไม้ทั่วไป ยาวประมาณ 600 เมตร แบ่งเป็นโซนผลไม้แต่ละชนิด
ส่วนทางด้านขวามือ เป็นถนนเดินรถทางเดียวขาออก เป็นตึกแถวยาว แบ่งเป็นร้านค้าทั่วไป
ร้านทอง ร้านขายของเบ็ดเตล็ด ต่อด้วยส่วนที่เป็นร้านขายผลไม้ต่างประเทศ
เมื่อผ่านประตูทางเข้า ทางซ้ายมือเป็นแนนวตึกแถวยาวประมาณ 600 เมตร
เป็นโซนขายแตงโม ราคาป้ายเป็นราคาขายปลีก สุดแนวตึกแถวเป็นโซนขายปลาร้าและร้านอาหาร
รถเลี้ยวซ้ายผ่านศูนย์เมล็ดพันธุ์และเคมีเกษตรสี่มุมเมือง
และศูนย์อำนวยการตลาดสี่มุมเมือง ผ่านด้านของตลาดผักปรุงรส
ทางด้านซ้ายเป็นตึกแถวขายอุปกรณ์ครัวและบรรจุภัณฑ์ อาคารใหญ่ด้านขวาเป็นตลาดผัก
ลงจากรถที่อาคารสีเหลืองทางด้านซ้ายมือ
ซึ่งเป็นตลาดผักพื้นบ้าน ผักคัดบรรจุและผักตัดแต่ง
ซื้อข้าวโพดอ่อนครึ่งกิโลฯ 30 บาท
ลืมซื้อชุดทำแกงเลียง
ผักสลัดและเห็ดหลากหลายชนิด ซื้อผักสลัดหนึ่งถุง 20 บาท
ซื้อแขนงกะหล่ำหนึ่งกิโลฯ 70 บาท
ผักแพวใบหลักซา
อยากซื้อจิงจูฉ่าย (โกฐจุฬาลัมพาขาว) ไปต้มน้ำแกง
แต่ขายถุงละครึ่งกิโลฯ 50 บาทกินไม่ทัน และตัดรากเก็บได้ไม่นาน
ข้ามไปตลาดผักทั่วไป
ราคามะระขี้นก ถุงใหญ่ 5 กิโลฯ 100 บาท ถุงเล็ก 2 กิโลฯ ครึ่ง 50 บาท
ช่วงที่ผลผลิตมีน้อย ถุงใหญ่เคยขึ้นไปถึงเกือบสองร้อยบาท
"ทำกินกันเอง by laser : ชามะระขี้นก"
https://pantip.com/topic/41787437
ข้ามไปตลาดผักปรุงรส ด้านซ้ายจำหน่ายพริก ขิง มะเขือ
ราคากระชายถุงครึ่งกิโลฯ ช่วงโควิด 19 ระบาดหนัก
เคยขึ้นไปถึงครึ่งกิโลฯ 60 บาท ซื้อไปต้มกับขิงแก่ป้องกันโควิด
ช่วงนี้พริกชี้ฟ้าทั้งแดงและเขียวลูกใหญ่สวยมาก พริกชี้ฟ้าแดงกิโลฯ ละ 40-50 บาท
ซอยกลางตลาดจำหน่าย หอม กระเทียม ตะไคร้ ขมิ้น
แฟนซื้อหอมแดงไทยครึ่งกิโลฯ 25 บาท ส่วนกระเทียมศรีสะเกษซื้อที่งานเกษตรแฟร์แล้ว
ด้านขวาสุดเป็นตลาดมะนาว
น้ำมะนาวเทียมบรรจุขวด
ส่วนน้ำมะนาวสดบรรจุขวดแช่ในตู้เย็น
ออกจากตลาดผักปรุงรส เยื้องการประปาส่วนภูมิภาค สาขารังสิต
ถัดจากตลาดผักปรุงรส เป็นอาคารตลาดขนม อาหารแห้ง-แช่แข็ง ต่อด้วยอาคารตลาดสด
ข้ามถนนซอยหมู่บ้านพัฒนาไปฝั่งตลาดผักต่างประเทศ
วาซาบิสด (Japanese Horseradish) และฮ่วยซัวสดสีน้ำตาล ฮ่วยซัวสดกิโลฯ ละ 180 บาท
ฝักทองญี่ปุ่นพันธุ์ลูกใหญ่กิโลฯ ละ 50 บาท
พันธุ์ลูกเล็กมินิ กิโลฯ ละ 60 บาทเท่ากับบัตเตอร์นัท
เจอร้านนี้พันธุ์ลูกเล็กมินิผลสวยกิโลฯ ละ 50 บาท ซื้อ 5 ลูก หนัก 2.2 กิโลฯ 110 บาท
กลับบ้านเติมน้ำใส่ครึ่งหม้อก้นเตี้ย ปิดฝาต้มยี่สิบนาทีแล้วอบไว้
หั่นแล้วขูดเมล็ดและเยื่อออก
กินได้ทั้งเปลือก เนื้อฟักทองเนียนแน่นและหอม
-ฟักทองญี่ปุ่นเป็นสุดยอดอาหารสุขภาพที่มีแคลอรีและไขมันต่ำ เนื้อแน่นหวานมัน
อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ ซี และกากใยสูง ช่วยบำรุงสายตา เสริมภูมิคุ้มกัน
ควบคุมน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับลดน้ำหนักและผู้ป่วยเบาหวาน
โดยเฉพาะการทานพร้อมเปลือกจะช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้ดีมาก
(ข้อมูลภาพรวมโดย AI
กินกับอโวกาโด้คลุกน้ำสลัดงาเป็นมื้อเช้า
ซื้อมะเขือม่วงลูกใหญ่หนึ่งลูก 5 บาท
หั่นมะเขือม่วงเป็นแว่น ราดด้วยซีอิ๊วเบา (Light Soy Sauce/生油)
โรยพริกไทยแล้วนำไปย่าง ด้วยอุณหูมิ 150 องศา 10 นาที
ต้มแขนงกะหล่ำ ถั่วแขก และอโวกาโด้ที่ไม่ยอมสุก
กินกับสะเต๊กหมูหมักเองเป็นมื้อเย็นงดแป้งจากข้าว
มะเขือม่วงนุ่มอร่อย
อโวกาโด้ที่ไม่ยอมสุก ต้มแล้วเนื้อนิ่ม
มะเขือเทศ มะระหวาน ถั่วแขก แตงกวาญี่ปุ่น ถาดละ 10 บาท
ผักแคล พริกระฆังสามสี ซื้อถั่วแขกตรึ่งกิโลฯ 25 บาท
-เรด แรดิช (Red Radish) หรือที่คนไทยเรียกกันว่า หัวไชเท้าแดง, หัวไชเท้าฝรั่ง
หรือบางครั้งเรียกว่า หัวไชเท้าญี่ปุ่น (แม้จะมีต้นกำเนิดแถบอียิปต์) เป็นพืชตระกูลกะหล่ำ
ที่มีเอกลักษณ์คือมีผิวสีแดงสดและเนื้อในสีขาว มีทั้งแบบกลมและทรงรีคล้ายรูปไข่
ขนาดเล็กกว่าหัวไชเท้าทั่วไป กรอบ มีกลิ่นฉุนเล็กน้อยและรสเผ็ดร้อน (Pungent)
คล้ายหัวไชเท้าแต่ไม่รุนแรงเท่า มีสรรพคุณช่วยเสริมการทำงานของตับและช่วยล้างพิษในร่างกาย
(ข้อมูลภาพรวมโดย AI)
กิโลฯ ละ 50 บาท ซื้อครึ่งกิโลฯ 25 บาท
ขึ้นช่ายฝรั่ง
มีแคลเซียมสูง โพแทสเซียมสูง วิตามินซีสูง และมีเบต้าแคโรทีนสูงมาก
ช่วยลดความดันโลหิต ขยายหลอดเลือด บำรุงหัวใจ และขับสารพิษ (ดีท็อกซ์)
แคลอรีต่ำมาก (100 กรัม ให้พลังงานเพียง 13 kcal) อุดมด้วยวิตามินและใยอาหารสูง
(ข้อมูลภาพรวมโดย AI)
กิโลฯ ละ 60 บาท ซื้อหนึ่งต้นเล็กครึ่งกิโลฯ 30 บาท
ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา
หั่นเรด แรดิชเป็นแผ่น หั่นขึ้นฉ่ายผรั่งเป็นท่อนยาว นำไปแช่เย็น
กินกับสเต๊กหมูใส่ผักต้มเป็นลูกกระเจี๊ยบเขียว มะระหวานและถั่วแขก
รากบัวจีน กิโลฯ ละ 80 บาท ซื้อหัวใหญ่หนึ่งหัวหนึ่งกิโลฯ 80 บาท
-รากบัวจีน (莲藕/โหน่ยเก๋า) เป็นสมุนไพรฤทธิ์เย็นที่มีประโยชน์สูง อุดมด้วยวิตามินซี ใยอาหาร และโพแทสเซียม
ช่วยบำรุงปอดและกระเพาะอาหาร แก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้ไอขับเสมหะ ช่วยบำรุงเลือด ลดความดันโลหิต
บรรเทาอาการบวมน้ำ และช่วยระบบขับถ่าย นิยมต้มน้ำดื่มหรือทำซุป มีแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับดูแลสุขภาพ
https://cheewajit.com/healthy-food/229182.html
ปอกเปลือก
หั่นมากินสดหนึ่งชิ้น ฉ่ำกรอบหวานน้อย
ก่อนหน้านั้นแช่ลูกบัวแห้งในน้ำอุ่นประมาณสิบห้านาที แทน้ำออก แช่น้ำอุ่นต่อจนเริ่มนิ่ม
แกะดีบัวออก
หุงข้าวกล้องใส่น้ำใบเตยปั่น พอข้าวในหม้อเริ่มเดือดจึงเติมเม็ดบังลงไป หุงต่อจนข้าวและเม็ดบัวสุก
หม้อหุงข้าวไม่ใช่หม้อคอมพิวเตอร์ ถ้าหุงพร้อมกันจะเกิดฟองล้นออกมานอกหม้อเลอะเทอะ
-ลูกบัว (เมล็ดบัว) สรรพคุณทางยาสูง อุดมด้วยโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงหัวใจ ม้าม ไต และสมอง
บรรเทาอาการนอนไม่หลับ ลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด เสริมสร้างระบบย่อยอาหาร
ดีต่อผู้ป่วยเบาหวานและช่วยบำรุงเลือด นิยมกินสดหรือตุ๋นยาจีนเพื่อบำรุงร่างกาย
https://www.sanook.com/health/24949/
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้