HOW TO ไก่ชุปเกล็ดขนมปังยังใง​

ผมรู้สึกชอบไก่ป๊อปที่มีเกล็ดขนมปังมากๆ ซึ่งจำได้ว่ามันจะอยู่ตามหน้าโรงเรียนสมัยก่อน หรือตามรถซาเล้งเร่ขายข้างทางครับ จะขายแบบชิ้นละ 1 บาทอะไรแบบนี้ ซึ่งแป้งเยอะหน่อย กรอบๆเกล็ดขนมปัง ไม่แน่ใจว่ามันยี

เคยได้ยินว่าถ้าชุปแป้งทอดเฉยๆให้ผสมน้ำเย็นลงในแป้งชุปทอด จะทำให้กรอบได้ แต่ถ้าอยากทำเป็นชุปแป้ง+ชุปไข่+ชุปเกล็ดขนมปังแล้วทอด มีวิธีหรือเคล็ดลับยังไงที่จะรักษาความกรอบให้อยู่ได้นานๆบ้างครับ

วันนี้ขอเสนอเมนูง่ายๆแต่ดูดี อย่างอกไก่ยัดใส้แฮมชีสชุปเกล็ดขนมปังทอด แถมด้วยวิธีทำน้ำสลัดน้ำใสแบบง่ายๆอย่าง Vinaigrette Dressing ด้วยครับ https://www.youtube.com/watch?v=8ZZHabJL9ww

พอดีทำไก่ชุบแป้งทอดครับ แล้วใช้ไข่สำหรับชุบก่อนคลุกเกล็ดขนมปัง ปรากฏว่าไข่เหลืออยู่พอสมควร เสียดายมาก ไม่อยากเททิ้งครับ เลยอยากสอบถามว่า ไข่ที่เหลือจากการชุบไก่ทอดแบบนี้ ยังสามารถเอาไปทำอะไรได้อีกบ้

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ พอดีเราอยากขอความช่วยเหลือ พอดีอยากเปิดร้านเล็ก ขายไก่ชุปเกล็ดขนมปังทอด แต่ยังไม่มีชื่อร้าน รบกวนพี่ๆ ช่วยคิดชื่อร้าน ให้หน่อย ชื่อไหนถูกใจ เรามีรางวัลหลังไมค์ให้ค่ะ 🥺🙏🏻

ตามหัวกระทู้เลยครับ อกไก่ชุปแป้ง+เกล็ดขนมปังทอด หม้อทอด คลีนไหมครับ? พอดีอยากกินของทอด ทำแล้วก็กรอบอร่อยดีมากๆ เหมือนกินของทอดเลย อยากถามว่าคลีนจริงไหม

แจกสูตรไก่ทอดกรอบ ๆ อร่อย ๆ เอาไว้สำหรับทำขาย 🐔 สูตรไก่ทอดกรอบสไตล์ขายได้จริง 🧂 ส่วนผสมไก่หมัก (สำหรับไก่ 1 กิโลกรัม) สะโพก/น่องไก่ 1 กิโลกรัม (หั่นตามชอบ) น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำต