[CR] ปลาชุปเกล็ดขนมปังทอดไส้ชีสเดอะซีรี่ย์

เริ่มจากตัวพระเอกของวันนี้กันก่อน จขกท เดินซื้อวัตถุดิบในการทำกับข้าวอยู่ดีๆ ก็เกรงว่าน้ำหนักตัวที่มีอยู่นั้นจะยังไม่มากพอ ก็เลยอยากกินของทอดๆขึ้นมา ครั้นจะทอดเฉยๆก็ทอดกินบ่อยแล้ว เลยเดินไปหยิบเกล็ดขนมปังมาถุงหนึง น้ำหนัก 120 กรัม จากนั้นก็มาเริ่มกันเลย


โดยวัตถุดิบหลักๆ จขกท จะทำปลาชุปเกล็ดขนมปังทอดไส้ชีส แล้วเอามาประกอบร่างเป็น 3 เมนู อ่ะมาเริ่มกันเลย

วัตถุดิบ : ในการทำปลาสอดไส้ชีสชุปเกล็กขนมปังทอด
- เกล็ดขนมปัง 1 ถุง
- เนื้อปลาสด จขกท ใช้ปลาดอร์ลี่
- แป้งสาลีเอนกประสงค์
- ไข่ไก่
- เกลือ
- พริกไทย
- ชีสแผ่น
- น้ำมันสำหรับทอด

วิธีการทำ
- เริ่มจากหั่นปลาเป็น 3 ท่อน แล้วแล่ปลาตรงกลางเพื่อสำหรับสอดไส้ชีส (ปลาบางลง ทำให้สุกง่ายขึ้นด้วยนะ)
- โรยเกลือ พริกไทย เพื่อปรุงรส
- วางชีสไว้ตรงกลาง (ไม่ต้องใช้ไม่กลัดก็ได้ค่ะ เดี๋ยวเอาไปชุปแป้ง ชุปไข่ ชุปเกล็ดขนมปัง ก็ทอดได้ ชีสไม่ทะลักค่ะ )


เตรียมวัตถุดิบในการชุปไว้รอเลยค่ะ


สำหรับเกล็ดขนมปัง จขกท โรยพามาซานชีสลงไปด้วยนะคะ เป็น option เสริมค่ะ ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้


เอาล่ะมาเริ่มชุปกันเลย
- วิธีการชุป ใช้วิธีนี้ค่ะ ชุปแป้ง - ชุปไข่ -ชุปเกร็ดขนมปัง - ชุปไข่ - ชุปเกล็ดขนมปัง
จนได้หน้าตาอวบอ้วนแบบนี้นะคะ


หย่อนลงกะทะเลย


จขกท ใช้ไฟกลางๆนะคะ ลองสังเกตุดูดีๆ ระวังเกล็ดขนมปังไหม้ แต่ด้วยเนื้อปลาที่เราแล่ไว้บางอยู่ มันก็จะสุกง่าย งั้นพอขนมปังมีสีเหลืองทองสวยแล้วเราก็กลับด้าน ทอดอีกด้านจนสุกเหลืองเหมือนกัน ก็ยกขึ้นมาพักบนตะแกรงไว้ได้เลยค่ะ

น่ากินป่ะล่ะคะ


อ่ะหั่นโชว์นิดหนึง ชีสยืดเลย


ความจริงเท่านี้เราก็สามารถกินได้แล้วนะคะ แต่ จขกท เอามาทำเป็น 3 เมนูด้วยกัน
เมนูที่ 1 : จิ้มกับซอสทงคัตสึ กินกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ
เมนูที่ 2 : แซนวิชปลาชุปเกล็ดขนมปังทอดดับเบิ้ลชีสสส
เมนูที่ 3 : สปาเก็ตตี้ปลาชุปเกล็ดขนมปังทอดราดซอสมะเขือเทศ

งั้นมาทำกันเลยค่ะ