รสชาติ วาซาบิแท้ เป็นยังไง

“ผักอีนูน” หรืออาจมีบางคนเรียกว่า “ผักสาบ” เป็นไม้เลื้อยประเภทหนึ่งที่คนไทยในแถบต่างจังหวัด โดยเฉพาะภาคอีสานที่มีที่พักอยู่ในละแวกพื้นที่ติดกับป่านิยมนำมาบริโภค

บอสพาชิม : The Smokaccia Laboratory ห้องทดลองแห่งรสชาติ (Phuket, Thailand) วิทยาศาสตร์ รสชาติ อาหาร และ Zero waste ภายใต้แส่งสีเหลืองนวลตาชวนอบอุ่นที่สว่างไสวท่ามกลางความมืดใกล้กับหาดสุรินทร์จังหวั

ต้องบอกก่อนว่า “ลูกอมกล่อง” สมัยนี้หาอะไรที่ทั้งพกง่าย รสชัด และราคาไม่แรงจริงๆ วันนี้ขอนำเสนอ ลูกอม YES กล่องละ 25 บาท มี 10 เม็ด เลยจัดมาทั้งสองรสที่ดูเด่นสุดคือ YES! Mocca Cappuccino ก

"อะเคบิ" ผลไม้ทางตอนเหนือของญี่ปุ่น เปลือกสีม่วงสดใส เนื้อข้างในนิ่มสีขาวใส และมีเมล็ดสีดำเล็ก ๆ 🍆 #อะเคบิ (Akebia) หรือ Chocolate Vine ​เป็นพืชที่โดดเด่นทั้งในฐานะไม้เลื้อยประดับ และผลไม้

ปกติชอบดื่มน้ำผลไม้ของดอยคำทุกอย่าง เพิ่งเห็นน้ำแตงโมของดอยคำวางจำหน่ายใน 7 - เลยหยิบมาลองชิมดู รสชาติโดยรวมดีครับ ค่อนข้างหวานแบบธรรมชาติ ไม่หวานแหลม มีกลิ่นออกเขียวนิดๆ แต่ไม่ติดขม ดื่มง่ายใส่น้ำแข

เรื่องมีอยู่ว่าผมเคยไปลองกินหมู และเนื้อผัดวาซาบิที่ฮ่องกงแล้วอร่อยดี เลยจะกลับมาลองหัดทำดูโดยใช้วาซาบิสดทำ ปรากฎว่ารสชาตพอได้แล้ว กลิ่นพอมีแต่ถูกกลิ่นน้ำปลากลบเล็กน้อยอยุ่ และเรื่องสีทำยังไงก็ไม่เป็น

มีเพื่อนสมาชิกแนะนำให้ไปลองร้านนี้ บอกว่าใช้ วาซาบิ สด! แค่นี้ก็เพียงพอสำหรับลุงในการไปลอง อร่อย ไม่ อร่อย ค่อยว่ากัน CTW. ฝั่ง อิเซตัน ชั้น 6 หาไม่ยาก ขอนั่งหน้าเคาว์เตอร์ เพราะมาคนเดียว