คือเราถูกสอนมาว่านม pasteurized มีประโยชน์มากที่สุดมาตลอดเพราะผ่านกระบวนการน้อยที่สุด

ปัจจุบันสินค้าส่วนมากมีการระบุ nutrition facts เอาไว้
- ปรากฏว่า นม pasteurized ไม่ค่อยมีอะไรเลย แต่ UHT มักมีสารอาหาร ทะลุหลอดกว่ามากๆ

เช่น
นม pasteurized 1 หน่วยบริโภค ส่วนมากจะมีแคลเซียม อยู่ประมาณ 20-30% ของความต้องการต่อวัน แต่นม UHT บางแบรนด์ไห้ถึง 30-60%

นม pasteurized ส่วนมากจะมีแค่ วิตามินบี2 กับ บี12 เยอะน้อยแล้วแต่ยี่ห้อ กับ สารอาหารอื่นๆเล็กๆน้อยๆ(ต่ำกว่า 10%) ไม่เกิน 4 อย่าง
ส่วนนม UHT กับ sterilize มักระบุ คุณวิตามิน และแร่ธาตุ มาถึง 10-20 ชนิด แต่ละอย่างเยอะมากๆ 15%-40%  ของความต้องการต่อวัน


ซึ่งเข้าใจว่านม UHT กับ Sterilize น่าจะเป็นการใส่วิตามินเพิ่มเข้าไปทีหลัง (รึเปล่า) แล้วร่างกายจะดูดซึมได้ตามที่เขาใส่มาไหม
แล้วนม pasteurized ยังถือว่าเป็นนมที่มีประโยชน์มากที่สุดจริงหรือไม่


edit: แก้ไขตาม คห.2 Nutrition fact เป็นความสมัครใจของผู้ผลิต ที่จะระบุ