ไข่ดาวหมูสับ

สวัสดีครับ

เมนูง่ายๆ อร่อย ไข่ดาวหมูสับ



เริ่มจากหมูสับคั่วในกระทะ เติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่น คั่วให้แห้ง  ตรงส่วนนี้แล้วแต่ใครจะสร้างสรรค์เลยครับ เช่น ทำรสกะเพรา ทำแนวไข่ทรงเครื่อง ใส่ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ สำหรับผมเอาแค่นี่พอ



พักหมูสับปรุงสุกพออุ่น ตอกไข่แยกไข่แดงออก  เอาไข่ขาวผสมกับหมูสับคลุกเบาๆ “ไม่ต้องตีไข่”



เริ่มทอดเหมือนดาวไข่ปกติครับ



แล้วลงไข่แดงทันที ไข่แดงกับขาวจะได้ติดกัน




อยากได้สุกแบบไหนก็แล้วแต่ใจจะปรารถนา



น่าจะใช้ได้




เสร็จเรียบร้อย ไข่ดาวหมูสับ




อร่อยมากครับ หมูสับผสมผสานกับไข่ ถ้านึกรสชาติไม่ออก ลองนึกนึงไข่กระทะนะครับ แต่แบบนี้จะนัวเนียในปากมากกว่าและสนุกในการกิน



ไข่กับหมูสับไปด้วยกันไม่ต้องใส่ซอสอะไรแล้ว ไข่ฟองเดียวกินกับข้าวสวยได้หมดจานเชียวครับ