หลักการผสมสารตาม % ที่ถูกต้อง คิดแบบไหนคะ

ยกตัวอย่างเช่น ถ้าเราต้องการผสมสารดูดความชื้นลงในพริกเกลือ 0.5%
เราสามารถคิดได้โดยวิธีไหน ดังนี้
1. พริกกลือ 100 กรัม เติมสารลงไปเลย 0.5 กรัม
2. พริกกลือ 99.5 กรัม เติมสารลงไปเลย 0.5 กรัม

ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ