สวัสดีคร้าบ หลังจากที่รีวิวร้านอาหารไปดูแล้วท่าจะไม่เวิร์ค
กลับมาทำกับข้าวเหมือนเดิมดีกว่าครับ 5555

พอดีวันหยุดเลยแวะไปตลาดเห็นกระดูกหมูโลละ 60 บาท
เลยสอยมา 1 กิโล แต่ถ้ามาตอนเช้าจะถูกกว่านี้เยอะเลย
จัดการทำ "เล้งแซ่บ" ซะเลย มีกระดูกอ่อนติดมาเยอะด้วย อิอิ : )


เมนูนี้ถ้าอยากทำไปกินที่ทำงานแนะนำให้ต้มเตรียมไว้ตอนกลางคืนนะครับ
จะได้ประหยัดเวลา แล้วก็จะได้เนื้อกระดูกที่เปื่อยดีด้วยครับ

ก่อนอื่นเลยผมเอามาล้างน้ำเกลือก่อนครับ

ใช้ผักต้มน้ำกระดูก จะใช้ หัวไชเท้า แครอท หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ข้าวโพด แล้วแต่ชอบเลยครับ
จริงๆจะใช้หัวไชเท้า แต่วันนั้นไม่มีขายเลยได้ข้าวโพดมาแทน 5555

ตั้งหม้อเติมน้ำใส่3เกลอลงไป
สูตรนี้ยังไม่ต้องเปิดไฟนะครับ ไม่เหม็นคาวแน่นอน

ใส่กระดูกลงปายยย

ใส่ผักลงปายยยย

เปิดไฟต้ม 30 - 40 นาที อย่าลืมช้อนฟองด้วยนะครับ
* แอบเปลี่ยนหม้อกระดูกเยอะเกินครับ 55555

เปิดไฟเบาต้มต่อ 40 - 60 นาที
หรือนานกว่านั้นก็ได้ครับจะได้กระดูกที่เปื่อยดียิ่งขึ้น : D


เช้าแล้ววว ตื่นมาโขลกพริกเลย

มาปรุงน้ำยำต่อ ใช้แค่น้ำปลากับมะนาวพอครับ
*ผงชูรสก็แล้วแต่ชอบเลยครับ

แล้วก็ใส่พริกที่โขลกลงไปเลย

หั่นผักโรยหน้า ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง
ใช้สองอย่างหรืออย่างเดียวก็ได้นะครับ

อุ่นกระดูกหมูตักใช่ชามเลย
สังเกตุในชามไม่มีน้ำครับ กระดูกเพียวๆ
เพื่อความแซ่บยิ่งขึ้น 55555

ราดน้ำยำ โอยยย น้ำลายจะไหลลล

โรยผักจร้าาา

แผ่ม !

แผ่ม ! แผ่ม !!

จัดไปข้าวเช้า กระดูกเปื่อยๆ ฟินๆ

ค่าเสียหายรอบนี้ 125 บาท กินได้ 3 มื้อเลยครับ !!
ได้เมนูเด็ดๆไม่ต้องเสียเงินเยอะ ยิ่งช่วงนี้เลยกลางเดือนมาแล้วด้วย
ต้องเริ่มกลับมาประหยัดแล้วหละครับ 5555


ขอบคุณที่แวะเข้ามาดูครัวเล็กๆ ห้องนี้นะครับ : )
สามารถติดตามสูตรอาหารของผมได้ที่นี่นะคร้าบบ ขอบคุณครับ

Website : https://alternativekitchen.net/leng-zab/
Facebook : https://www.facebook.com/alternativekit/
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCaLUOO8FSnxRi_S1CWEvWvw