บานาน่า อัพไซด์ดาวน์ เค้ก banana Upside Down Cake ส่งการบ้านป้ามารายห์คร๊า

บานาน่า อัพไซด์ดาวน์ เค้ก banana Upside Down Cake สูตรจากป้ามารายห์ กระทู้นี้
https://pantip.com/topic/37618505

อร่อยสมคำเล่ารือ หน้าตาอาจไม่แป๊ะ แต่รับลองความอร่อยคร๊า
พิมพ์ที่ใช้ใช้พิมพ์ 1 ปอนด์ ค่อนข้างล้น เลยแบ่งบางส่วนใส่พิมพ์ครึ่งปอนด์อีกอัน ถ้าให้แนะนำควรใส่พิมพ์ทรงกลมขนาด 2 ปอนด์ค่ะ

เนื้อเค้กชิฟฟ่อน
(ส่วนของไข่แดง)
1. ไข่แดง 3 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 35 กรัม
3. แป้งเค้ก 80 กรัม
4. ผงฟู 1 ช้อนชา
5. น้ำมันพืช 35 กรัม
6. นมข้นจืดหรือน้ำ 60 กรัม
7. กลิ่นวนิลา1/2 ช้อนชา
8.เกลือป่นเล็กน้อย

(ส่วนของไข่ขาว)
1.ไข่ขาว 3 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 30 กรัม
3.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา

คาราเมล
1.น้ำตาลทราย 140 กรัม
2.น้ำ 40 กรัม
3.น้ำร้อนจัด 1 ช้อนโต๊ะ

กล้วยหอม 3 ลูก