วันนี้ป้ามี “มินิเค้ก”มาฝากจ้า ทำหลายรสชาติ ไอเดียแต่งเค้กแบบง่ายๆ เป็นมินิเค้กราคาประหยัด ต้นทุนต่ำแต่ได้ขนมน่าทานหลายรูปแบบ เค้กนุ่มครีมละมุนเข้ากับทุกรสชาติ ลองทำตามกันดูนะคะ ทำไม่ยากเลย มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกับป้ากันค่า
ส่วนผสมสปันจ์เค้ก (ถาดขนาด 11x15 นิ้ว)
1.แป้งเค้ก – 90 กรัม
2.SP – 12 กรัม
3.ไข่ไก่เบอร์ 2 – 4 ฟอง
4.น้ำเปล่า – 60 กรัม
5.เนยเค็มละลาย – 50 กรัม
6.ผงฟู – ½ ช.ช.
7.น้ำตาลทราย – 100 กรัม
8.กลิ่นวานิลลา – ½ ช.ช.
ส่วนผสมครีมตกแต่ง
1.ริชส์ อีโควิป 300 กรัม
2.ฟิลลิ่งรสชาติต่างๆ
ช็อคโกแลตกานาช
1.ริชส์ อีโควิป 50 กรัม
2.ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
ลิ้งค์คลิปวิธีทำ
วิธีทำ
1.ใส่ไข่ไก่ลงไปน้ำตาลทราย SP น้ำเปล่า วานิลลา ร่อนแป้งกับผงฟู ตักแป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูลงไปในโถผสม ตีจนเค้กขึ้นฟู
2.ค่อยๆใส่เนยละลายลงไป เป็นสายแบบนี้ค่ะพอใส่น้ำมันรำข้าวหมดแล้วให้ตีต่ออีก 5-7 นาทีค่ะ
3.เทใส่ถาด 11x15 นิ้ว นำไปอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที พออบเสร็จแล้วนำเค้กออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็นสนิท
4.ตีริชส์ อีโควิป บนชามน้ำแข็งหรือน้ำเย็นจัด เพราะจะทำให้ตีขึ้นฟูเร็วและง่าย ตีจนตั้งยอด
5. นำพิมพ์ริงวงกลมมากดบนเค้ก
6.บีบครีมลงไปบนเค้กแล้วบีบฟิลลิ่งลงไป ทำสลับกัน 3 ชั้น จากนั้นปาดวิปครีมให้ทั่ว ปาดครีมให้เรียบสวยงาม
7.ทำซอฟครีมด้วยการนำริชส์ อีโควิป ผสม กับวิปครีมที่ตีไว้แบ่งออกมาบางส่วน ผสมจนได้ความเหลวตามต้องการ ใส่สีตามชอบค่ะ
8. นำมาตกแต่งบีบให้เป็นเส้นย้อยตามรอบๆเค้ก บีบตกแต่งด้วยวิปครีมและฟิลลิ่งตามต้องการค่ะ
9.นำดาร์กช็อกโกแลตและริชส์ อีโควิป เข้าไมโครเวฟ ประมาณ 30-60 วินาที จากนั้นนำมาคนให้ละลายเข้ากัน พักให้เย็นสนิท
10.สามารถตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลตกานาชที่เราทำไว้และพักจนเย็นสนิท(อย่าพักจนข้นและหนืดเกินนะคะ เดี๋ยวช็อกโกแลตจะไม่ไหล) บีบให้ช็อกโกแลตไหลตามขอบ ตกแต่งด้านบนด้วยวิปครีมและช็อคโกแลตกานาช
11.นำครีมมาผสมสีม่วง บีบครีมลงไปบนเค้กแล้วบีบฟิลลิ่งลงไป ทำสลับกัน 3 ชั้น
12.จากนั้นปาดวิปครีมให้ทั่ว ปาดครีมให้เรียบสวยงาม พันด้วยแผ่นพลาสติก บีบครีมและฟิลลิ่งตกแต่งด้านบนเค้ก
13. นำวิปครีม 50 กรัม มาผสมผงโกโก้ประมาณ 1 ช.ช.จากนั้นปาดวิปครีมให้ทั่ว ปาดครีมให้เรียบสวยงาม
14.พันด้วยแผ่นพลาสติก บีบครีมและฟิลลิ่งตกแต่งด้านบนเค้ก
15.อันนี้ป้าทำเป็นรสสตรอว์เบอรี่โดยการใช้ฟิลลิ่งรสสตรอว์เบอร์รี่ค่ะ หรือใช้รสอื่นๆตามชอบได้ค่ะ
ตกแต่งด้านข้างด้วยครีมสีชมพู ปาดตกแต่งให้สวยงามค่ะ บีบวิปครีมลงไป
ท็อปด้วยฟิลลิ่งตามชอบค่ะ
ปิดกล่อง
น่าทานมากค่ะ ลองทำกันดูนะคะ
[SR] วันนี้ป้ามี “มินิเค้ก”มาฝากจ้า ทำหลายรสชาติ ไอเดียแต่งเค้กแบบง่ายๆ เป็นมินิเค้กราคาประหยัด ต้นทุนต่ำจ้า
ส่วนผสมสปันจ์เค้ก (ถาดขนาด 11x15 นิ้ว)
1.แป้งเค้ก – 90 กรัม
2.SP – 12 กรัม
3.ไข่ไก่เบอร์ 2 – 4 ฟอง
4.น้ำเปล่า – 60 กรัม
5.เนยเค็มละลาย – 50 กรัม
6.ผงฟู – ½ ช.ช.
7.น้ำตาลทราย – 100 กรัม
8.กลิ่นวานิลลา – ½ ช.ช.
ส่วนผสมครีมตกแต่ง
1.ริชส์ อีโควิป 300 กรัม
2.ฟิลลิ่งรสชาติต่างๆ
ช็อคโกแลตกานาช
1.ริชส์ อีโควิป 50 กรัม
2.ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
ลิ้งค์คลิปวิธีทำ
วิธีทำ
1.ใส่ไข่ไก่ลงไปน้ำตาลทราย SP น้ำเปล่า วานิลลา ร่อนแป้งกับผงฟู ตักแป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูลงไปในโถผสม ตีจนเค้กขึ้นฟู
2.ค่อยๆใส่เนยละลายลงไป เป็นสายแบบนี้ค่ะพอใส่น้ำมันรำข้าวหมดแล้วให้ตีต่ออีก 5-7 นาทีค่ะ
3.เทใส่ถาด 11x15 นิ้ว นำไปอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที พออบเสร็จแล้วนำเค้กออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็นสนิท
4.ตีริชส์ อีโควิป บนชามน้ำแข็งหรือน้ำเย็นจัด เพราะจะทำให้ตีขึ้นฟูเร็วและง่าย ตีจนตั้งยอด
5. นำพิมพ์ริงวงกลมมากดบนเค้ก
6.บีบครีมลงไปบนเค้กแล้วบีบฟิลลิ่งลงไป ทำสลับกัน 3 ชั้น จากนั้นปาดวิปครีมให้ทั่ว ปาดครีมให้เรียบสวยงาม
7.ทำซอฟครีมด้วยการนำริชส์ อีโควิป ผสม กับวิปครีมที่ตีไว้แบ่งออกมาบางส่วน ผสมจนได้ความเหลวตามต้องการ ใส่สีตามชอบค่ะ
8. นำมาตกแต่งบีบให้เป็นเส้นย้อยตามรอบๆเค้ก บีบตกแต่งด้วยวิปครีมและฟิลลิ่งตามต้องการค่ะ
9.นำดาร์กช็อกโกแลตและริชส์ อีโควิป เข้าไมโครเวฟ ประมาณ 30-60 วินาที จากนั้นนำมาคนให้ละลายเข้ากัน พักให้เย็นสนิท
10.สามารถตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลตกานาชที่เราทำไว้และพักจนเย็นสนิท(อย่าพักจนข้นและหนืดเกินนะคะ เดี๋ยวช็อกโกแลตจะไม่ไหล) บีบให้ช็อกโกแลตไหลตามขอบ ตกแต่งด้านบนด้วยวิปครีมและช็อคโกแลตกานาช
11.นำครีมมาผสมสีม่วง บีบครีมลงไปบนเค้กแล้วบีบฟิลลิ่งลงไป ทำสลับกัน 3 ชั้น
12.จากนั้นปาดวิปครีมให้ทั่ว ปาดครีมให้เรียบสวยงาม พันด้วยแผ่นพลาสติก บีบครีมและฟิลลิ่งตกแต่งด้านบนเค้ก
13. นำวิปครีม 50 กรัม มาผสมผงโกโก้ประมาณ 1 ช.ช.จากนั้นปาดวิปครีมให้ทั่ว ปาดครีมให้เรียบสวยงาม
14.พันด้วยแผ่นพลาสติก บีบครีมและฟิลลิ่งตกแต่งด้านบนเค้ก
15.อันนี้ป้าทำเป็นรสสตรอว์เบอรี่โดยการใช้ฟิลลิ่งรสสตรอว์เบอร์รี่ค่ะ หรือใช้รสอื่นๆตามชอบได้ค่ะ
ตกแต่งด้านข้างด้วยครีมสีชมพู ปาดตกแต่งให้สวยงามค่ะ บีบวิปครีมลงไป
ท็อปด้วยฟิลลิ่งตามชอบค่ะ
ปิดกล่อง
น่าทานมากค่ะ ลองทำกันดูนะคะ
SR - Sponsored Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ SR โดยที่เจ้าของกระทู้