แบ่งปันเมนู "ปีกไก่ทอด" เมนูสำหรับเด็กไปกินมื้อเช้า

วันนี้เป็นเมนู "ปีกไก่ทอด" เป็นเมนูที่แทบจะเรียกว่าไม่มีอะไร ผสมซอสพอเค็มๆ นิดหน่อยก็พอแล้ว และนี่เป็นกระทู้ทำอาหารที่สั้นๆ เพราะแทบจะไม่ต้องมีอะไรเลย  และเมนูเช้าๆ สำหรับเด็กวัย 13 แบบนี้ บางทีก็เอาใจได้ยาก ไม่รู้จะกินอะไรจริงๆ จะมาข้าวต้มก็ไม่ไหว ก็เอาแบบนี้แหละครับ ง่ายดี





ไก่หั่นกลางเพื่อจะได้สุกง่ายหน่อย และส่วนผสมไม่มีอะไรเลย คือ หมักซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลติ๊ดดนึงค้างคืนไว้ก็เพียงพอแล้ว ไม่มีแป้ง ไม่มีอะไรทั้งสิ้น ทอดเพียวๆไปเลย





ส่วนตัวไม่ค่อยทอดน้ำมันท่วม ไม่ใช่อะไร เปลืองน้ำมัน เสียดายน้ำมัน เลยค่อยๆ ทอดแล้วกลับเอา ก่อนยกขึ้นก็เร่งไฟแรงแป๊บเดียว  คือปีกไก่แบบนี้จะมีน้ำมันเยอะ คือเวลาทอดแล้ว น้ำมันมันก็จะออกมาอีก และต้องพึงระวังเร่งไฟแรงเพื่อไล่ความชื้นออก ระวังกระเด็นนะครับ



ยกเสิร์ฟ