วันนี้ที่บ้านหยุดพร้อมกันพอดี  เราเลยหาเมนูที่ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็กินได้แถมทั้งอร่อยและแซ่บ เราก็เลยจัดเมนู"จิ้มจุ่ม" ที่เวลากินแล้วไม่เลี่ยนจนเกินไป กินแบบสบายๆ ไม่ต้องรีบกิน  แถมวัตถุดิบก็หาไม่ยากจนเกินไป เพียงแค่ไปตลาดก็ได้มาครบถ้วน ว่าแล้วก็ไปทำกันเลยค่ะ

1.วัตถุดิบที่เราใช้ก็มีเพียงแค่เนื้อสัตว์ตามชอบหมักด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลนิดหน่อย ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หรือใครมีลูกชิ้นก็นำมากินได้ค่ะ


2.ผักที่ใช้ในการลวกหรือต้มก็จะมีหลักๆ กระหล่ำปลี ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักกาดขาว ส่วนเราก็เพิ่มเห็ดที่ชอบไปอีกนิดค่ะ


3.น้ำซุป เราก็ปรุงรสง่ายๆด้วยผงปรุงรส ตามด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ถ้าไม่มีมีเด็กทานด้วยก็ใส่พริกแห้งลงไปเพิ่มความหอมได้ค่ะ


4.จับทุกอย่างที่ต้องการกินลงต้ม ลวก ตามชอบเลยค่ะ แล้วจิ้มด้วยน้ำจิ้มแจ่วที่มีส่วนผสม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกป่น ข้าวคั่ว     ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง ปรุงรสชาติตามต้องการ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมใส่ปากค่ะ




สุดท้ายนี้เราอาจจะไม่ได้สูตรแบบครบถ้วนนะคะ เพราะน้ำจิ้มสามารถทำรสชาติแบบที่ตัวเองชอบได้เลยค่ะ หรือใครจะเพิ่มผักอื่นลงไปด้วยก็ได้นะคะ