หมูสามชั้นนำมาผัดกับกิมจิหอมปรังพร้อมกับปรุงรสด้วยโกชูจัง (พริกหมักเกาหลี)
โดยทั่วไป หมูผัดกิมจิจะใช้กิมจิที่ทำจากผักกาดขาว พอดีทำกิมจิหอมปรังไว้ เลยเอาหมูมาผัดกับกิมจิหอมปรังดู

ตอนต้นปีไปซื้อหอมปรังมาจากเมืองโฮจิมินส์ เวียดนาม นำมาทำ กิมจิหอมปรัง ( https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=09-02-2018&group=64&gblog=276 )


ครั้งนี้เอากิมจิหอมปรังที่ทำไว้นำมาผัดกับหมูสามชั้น
หมูสามชั้น และ กิมจิหอมปรัง

เอากระเทียมไปผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่หมุสามชั้นลงไปผัด

ผัดให้หมูสุก ใส่กิมจิหอมปรังลงไป

ปรุงรสด้วยโคชูจัง (พริกหมักเกาหลี) ที่มีรสเผ็ดและเค็ม  

ผัดให้เข้ากัน

ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูและต้นหอมซอย

รสชาติใช้ได้เลย ทานกับข้าวสวยหอมมะลิใหม่ร้อนๆ หรือเป็นกับบแกล้มได้อย่างเลิศ

สวัสดี